Ces "Meysonniers" me suivent depuis toujours, dans les différents établissements où j'ai sévi. Preuve que sa qualité est constante, appuyée en plus par la signature Michel Chapoutier. Issue de vignes de marsanne entre 20 et 40 ans d'âge, cette cuvée exprime des notes de fruits secs toastés, de fleurs mellifères, le tout sur une belle minéralité. Cela reste toujours un vin délicieux.
Véritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.
Viande Carpaccio de veau au basilic, sandwich jambon beurre, charcuteries fines.
Fromage Chèvres, fromages frais aux herbes.
Poisson Poissons grillés, crevettes, tapas de la mer, poissons crus marinés.
Légumes Asperges blanches, salade de poire et d'asperges vertes.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Robe or, cristalline, sur des reflets verts de jeunesse. Il offre une belle concentration visuelle.
Nez Au nez le vin est minéral avec une nuance légèrement fumé qu'enrobent des arômes de fruits secs.
Bouche L'attaque est ronde et suave sur des flaveurs mielleuses avec une finale noisettes et amandes grillées.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : AOP Crozes-Hermitage
Cépages : Marsanne
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 13%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 25,93 €
(Abonnés: 25,93 €)
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