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Domaine Ferraton Père et Fils - Samorëns rouge 2017

Domaine Ferraton Père et Fils

Samorëns rouge 2017

Un sacré caractère !

Charnu

L'accord parfait Travers de porc au caramel.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

8,50 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un sacré caractère !

Cette cuvée, devenue mythique avec le temps, est issue de vignes de grenache majoritairement, de syrah et de cinsault, provenant de la rive gauche du Rhône sur des sols à la fois alluvionaires et graveleux. C'est ce qui explique sans doute la trame riche et séveuse, aux arômes de fruits à noyaux mais aussi la fraîcheur désaltérante et réglissée de la structure. Un vin qui impose son caractère.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Ferraton Père et Fils

Un Domaine attaché à ses racines, à son berceau. Des hommes passionnés, fidèles à l'héritage de ceux qui ont forgé l'identité Ferraton Père et Fils. Une équipe qui observe, expérimente, toujours dans le respect du travail de la terre, de la vigne et du vin dans une quête d'excellence affirmée pour des vins précis et généreux.

Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties avec jus réduit, bœuf, agneau, magret, cassoulet, daubes, civets.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses.

  • ic-fish

    Poisson Daube de lotte aux lardons, tranche de thon à la plancha.

  • ic-vegetable

    Légumes Couscous de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis sur des nuances veloutées et chamarrées. Le vin impose de la puissance visuellement.

  • Nez Il décline des arômes de cerises, de framboise, de tabac, d'épices orientales, de fumé, de réglisse.

  • Bouche Le vin est puissant et structuré sur des flaveurs généreuses de fruits rouges, d'épices et de zan.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes-du-Rhône

  • Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,33 €
    (Abonnés: 11,33 €)

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