Ramos Pinto - Ruby
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Ramos Pinto

Ruby

Le King des portos

Doux

L'accord parfait Canard rôti aux figues

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

14,00 € la bouteille

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  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 11 décembre 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8eA partir du : 17 décembre 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15eA partir du : 17 décembre 2019

L'avis de l'expert

Le King des portos

Cette Maison que je rattache au Roman "Ervamoira" de Suzanne Chantal, nous offre des Portos jouissifs et qualitatifs. C'est peut être sur le Ruby que l'on juge de la qualité d'une Maison. Ici, vous trouverez l'assemblage de 3 millésimes vieillis en cuve de chêne, afin de garder au maximum ces qualités fruitées. Un Porto savoureux à boire légèrement frais mais pas glacé, et pas seulement en apéritif.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Ramos Pinto

Adriano Ramos Pinto, un jeune artiste visionnaire et entrepreneur, a créé sa propre Maison à 21 ans en 1880. Très vite, grâce à une stratégie d'import/export novatrive et des choix méticuleux de quintas et des vins de qualité, les vins de cette Maison deviennent célèbre en Amérique du Sud, surtout le Brésil, puis en Europe. Les Portos Ramos Pinto sont aujourd'hui devenus synonymes de grande qualité.

Service 15°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Canard aux cerises, pintade en cocotte au Porto, foie gras chaud au raisin, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Pâtes lavées affinées, Livarot, Maroilles, Fourme d'Ambert, Bleu des Causses.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Forêt noire, mousse au chocolat, Opéra, poire au vin

  • Oeil La robe est rubis comme il se doit avec des reflets violets et une matière riche en apparence.

  • Nez Au nez, le vin est vineux et fin, avec des notes de cerise, de prune, de cassis, de fumé et de café.

  • Bouche Velouté et charnu avec des flaveurs de fruits à noyaux, des notes fraîches de réglisse et de poivre.

  • Région : Monde

  • Appellation : Douro DOC

  • Cépages : Touriga Franca, Tinta Barocca

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 19,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 18,67 €
    (Abonnés: 18,67 €)

Apogée 2019
Garde 2030
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