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Domaine Ferraton Père et Fils

Syrah 2017

IGP Collines Rhodaniennes

Évaluation:
71% of 100

Du fruit et du croquant pour cette syrah !

Canaille

L'accord parfait Travers de porc à la moutarde.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Avec cette cuvée de syrah, nous sommes plus sur un vin tendre et fruité que sur une des grandes appellations de la Vallée du Rhône nord. Mais c'est avant tout le plaisir, presque le vin de tous les jours, que vous apprécierez sur une trame fruitée, aux notes de fruits sauvages, myrtilles, mûres, prunelles. Un vin à aérer afin de jouir de son fruité et de son croquant. Ne pas hésiter à servir frais.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier.

  • ic-cheese

    Fromage Brillat Savarin, Chaource, Camembert.

  • ic-fish

    Poisson Thon grillé et poivron confit.

  • ic-vegetable

    Légumes Ratatouille, moussaka d'aubergine curry de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Intense sur une teinte rubis aux reflets violets de jeunesse. La matière est moyennement concentrée.

  • Nez Le nez est encore très jeune sur des notes de myrtille, de prunelle et de sureau. Tendre d'apparence.

  • Bouche On retrouve les fruits sauvages en bouche avec une structure plutôt virile et croquante en finale.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : IGP Collines Rhodaniennes

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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