Vignobles Bouillac - Louveteau rouge 2014

Vignobles Bouillac

Louveteau rouge 2014

Un Louveteau déjà grand !

Canaille

L'accord parfait Rôti de porc jus au romarin.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un Louveteau déjà grand !

Un Blaye Côtes de Bordeaux comme je les aime. Moderne de par son élaboration et moderne de par sa consommation. Un vin que vous apprécierez aujourd'hui car à son apogée. La trame aromatique est complexe, alliant un fruité velouté à des notes de fumé, de tabac, d'épices et de cuir. Le toucher est sensuel en bouche mais la structure réglissée nous indique un bon potentiel de garde. La délicatesse dès 2014.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Vignobles Bouillac

Lorsque Jean-Pierre a repris la propriété familiale il y a 20 ans, il a souhaité l’agrandir pour produire des vins diversifiés et de grande qualité. Aucun problème : la Famille Bouillac n’est pas juste productrice de vins, elle est aussi pépiniériste viticole depuis plusieurs générations. En clair, elle comprend et ressent la vigne de ses racines jusqu’aux baies. Le résultat est bien là !

Service 17°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées et rôties, bavette à l’échalote, lapin chasseur, gigot d’agneau flageolets.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Cantal jeune, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Thon grillé, darne de saumon au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin encore jeune d'apparence sur un ton violine au dégradé plus tendre à peine marqué par l'évolution.

  • Nez Le nez est complexe avec des notes de fumé, de tabac, de cuir, de fruits noirs mûrs et d'encens.

  • Bouche Velouté et suave en attaque, il prend du caractère avec une finale réglissée et épicée. Tanins poudreux.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux

  • Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,00 €
    (Abonnés: 14,00 €)

Apogée 2020
Garde 2026
Bon à boire maintenant
Les avis
4/5

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star16 notes

comment3 avis

  • Antoninstarstarstarstarstar
    7 juin 2020

     

  • Alexandrestarstarstarstarstar
    2 juin 2020

    Un grand coup de coeur ce petit Bordeaux ! J'adoreeee 

  • Maloustarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    31 mai 2020

    Décevant voire inutile. Il aurait été préférable de boire de l'eau lors de ce repas. Peu d'intérêt. Absence de caudalie.
    A fuir, vous trouverez d'autres vins super dans la même gamme de prix 

  • Camille Sstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    1 mai 2020

     

  • Pierrestarstarstarstarstar_border
    17 avril 2020

     

  • Lauriestarstarstarstarstar
    8 avril 2020

     

  • Marie starstarstarstarstar
    25 mars 2020

     

  • Loïc Pstarstarstarstarstar_border
    20 mars 2020

     

  • Olivier Lstarstarstarstar_borderstar_border
    14 mars 2020

     

  • PIERRE-CARLstarstarstarstarstar_border
    27 février 2020

     

  • Naïmstarstarstarstarstar_border
    16 février 2020

     

  • Mariestarstarstarstarstar_border
    15 février 2020

     

  • Sandrinestarstarstarstarstar
    27 janvier 2020

    Ce vin est excellent. Riche avec un petit goût de truffe, un régal à lui tout seul. 

  • Erwanstarstarstarstarstar_border
    19 janvier 2020

     

  • Jérémystarstarstarstarstar_border
    15 janvier 2020

     

  • Cécilestarstarstarstarstar
    8 janvier 2020

     

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