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Domaine Bérénas - Les Terrasses 2015

Domaine Bérénas

Les Terrasses 2015

Une syrah fraîche et mentholée comme on les aime !

Charnu

L'accord parfait Souris d'agneau confite.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

16,50 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Une syrah fraîche et mentholée comme on les aime !

Difficile d'imaginer que ces fameuses terrasses furent il y a longtemps des avancées de glaciers. C'est ce qui explique sans doute ces amas de cailloutis propices à faire souffrir la vigne et donc à donner de superbes vins. Il s'agit bien d'un terroir exceptionnel où cette syrah exprime sa fraîcheur mentholée et réglissée ainsi que ces notes fruitées gourmandes. Charnu et velouté, comme on les aime.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Bérénas

Le Domaine a tout d’un Grand du Languedoc. Et pourtant, en 2013, l’histoire de la propriété a bien failli tristement basculer : le décès prématuré de Christophe, le vigneron, aurait pu causer sa perte. Mais heureusement, rien n’est fini : ses meilleurs amis, refusant de voir tout le beau travail de Christophe disparaître, se chargent de reprendre le Domaine et depuis, la qualité des vins ne cesse de croître. Une histoire de partage, d’amitié surtout, qui donne envie de goûter et de regoûter les vins avec ceux qu’on aime.

Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées et en sauce , bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier.

  • ic-cheese

    Fromage Brillat Savarin, Chaource, Camembert.

  • ic-fish

    Poisson Civet de lotte.

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe entre le rubis de la jeunesse et le grenat de l'évolution. Matière épaisse dans le verre.

  • Nez Au nez la trame est complexe basée dur las notes de fruits noirs confiturés, réglisse, violette, menthe.

  • Bouche Aussi fin et complexe en bouche avec des flaveurs de bois de cèdre et de poivre en plus. Gourmand.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Pays d'Oc

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 22,00 €
    (Abonnés: 22,00 €)

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