
Un joli champagne fin et frais
La Maison Ayala, à Ay depuis 1860, nous propose des vins dans un style fin et frais. Le Brut Majeur est représentatif de la gamme. Avec un renouveau, cette maison nous étonne de plus en plus. J'ai adoré l'assemblage de cette cuvée, chardonnay, pinot noir et pinot meunier pour un juste équilibre entre le fruité, la fraîcheur et la finesse des bulles. Un Champagne dentelle comme j'aime à les nommer.
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