E. Guigal - Vignes de l'Hospice 2016

E. Guigal

Vignes de l'Hospice 2016

Un vin onctueux et parfumé fait avec passion, assurément !

Robuste

L'accord parfait Tourte de gibier.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un vin onctueux et parfumé fait avec passion, assurément !

Issu d’une formation géologique proche de la célèbre colline des « Bessards » en Hermitage, ce Saint-Joseph possède l’élégance de son appellation et la classe de son voisin d'en face. Avec ces "Vignes de l'Hospice" on entre vraiment en religion, celle du vin parfait, onctueux, parfumé, puissant et subtil à la fois. La trame est complexe. Besoin d'aération aujourd'hui. Un vin de garde assurément.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

E. Guigal

La réputation de cet immense domaine de 215 hectares n'est plus à faire. Philippe Guigal, 3ème génération de vignerons marche dans la lignée de son grand-père Etienne Guigal, fondateur du domaine en 1946. Les vins du domaines sont d'une grande qualité et représentent au mieux leur terroir. Pour couronner le tout, la famille est propriétaire du Château d'Ampuis, une ancienne maison forte du XIIème siècle surplombant le Rhône, une belle place forte pour assoir sa notoriété !

Service 17°C

Carafage 2h
  • ic-meat

    Viande Confit de canard, filet mignon de porc à la sauge, tourte de bœuf, tournedos Rossini, Ris de veau braisé.

  • ic-cheese

    Fromage Chaource, Maroilles, Boursault, Munster.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe presque noire de par sa densité. Les reflets sont sur le violet de leur jeunesse.

  • Nez Vin complexe avec des notes de myrtille, cassis, poivre, vanille, cerise et prune à l'aération.

  • Bouche Velouté et charnu, porté par les fruits aujourd'hui. Finale au caractère épicé et réglissée.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Saint-Joseph

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 72,00 €
    (Abonnés: 72,00 €)

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