M de Minuty Rouge 2017

Minuty

M de Minuty Rouge 2017

Minutieusement réalisé !

Canaille

L'accord parfait Côte de bœuf grillée aux sarments.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

13,80 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Minutieusement réalisé !

Le travail d'élaboration est celui de Château Minuty, les raisins viennent des meilleurs terroirs de l'appellation Côtes de Provence. L'assemblage est classique, la syrah pour la fraîcheur et les arômes de fleurs, le grenache pour l'opulence en fruits et la rondeur et le mourvèdre pour le caracatère et le côté sauvage. Une cuvée souple, friande, gourmande à déguster jeune ou à garder quelques mois.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Minuty

Emblématique et élégance sont les maîtres-mots de la Maison de marque Minuty. Ce sont des vins issus de la subtile alliance entre puissance et finesse. Ils expriment la parfaite maîtrise des terroirs issus des Côtes de Provence et cristallisent tout le savoir-faire de la famille Matton depuis plusieurs générations.

Service 16/17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Côtelettes d'agneau, brochette de bœuf, saucisse purée, tajine d'agneau, viandes froides.

  • ic-cheese

    Fromage Banon, tomme de montagne, Echourgnac.

  • ic-fish

    Poisson Rouget au vin rouge, thon grillé aux poivrons.

  • ic-vegetable

    Légumes Tian niçois, curry de légumes, omelette aux cèpes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis, encore sur le violet de sa jeunesse, qui commence à évoluer vers le mauve. Attractive.

  • Nez Nez est fin sur des arômes de réglisse bâton, de pivoine, de poivre, de fraise Mara, de framboise.

  • Bouche Un vin également fruité en bouche avec une matière suave, ponctué par des tanins doux et poivrés.

  • Région : Provence

  • Appellation : AOP Côtes de Provence

  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 18,40 €
    (Abonnés: 18,40 €)

Apogée 2023
Garde 2030
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Les avis
5/5

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  • thibaut gstarstarstarstarstar
    31 juillet 2019

     

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