Un vin qui aurait pu facilement être puissant et qui nous joue la fraîcheur de son terroir, caillouteux, face à la mer. Le grenache pour le fruit, le carignan pour le caractère et le côté sauvage, la syrah pour le parfum et la fraîcheur et enfin un soupçon de mourvèdre, comme une épice dans la recette. Bref un vin plein, savoureux, gourmand et un tantinet canaille. Idéal face à un barbecue.
Idéalement situé face à la mer Méditerrannée, dans le massif de la Clape en Occitanie, le Château La Négly bénéficie de tous les ingrédients pour réaliser des bons vins ! Embruns, soleil, Tramontane et Vent Marin, les raisins de ce domaines sont bichonnés au quotidien et cela se ressent dans les vins de ce Château ! Des vins solaires de caractère et avec une telle élégance, nous, on adore !
Viande Rôti de porc au romarin, épaule d’agneau aux tomates confites, grillade de bœuf, de canard, veau aux girolles.
Fromage Pélardon, Banon, Tomme des Pyrénées.
Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
Légumes Petits farcis aux légumes d’été.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin encore très jeune sur une teinte rubis aux reflets pourpres et carmin. Plus tendre sur le côté.
Nez Nez juteux sur une trame dominée par des arômes de cerises, de fumé, de réglisse, de tabac et de cuir.
Bouche En bouche, le fruité est bien présent sur un style gourmand. Les tanins sont fins sur une flaveur de zan.
Région : Languedoc
Appellation : AOP Languedoc
Cépages : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 14,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 14,53 €
(Abonnés: 14,53 €)
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comment1 avis
Un très bon vin de copain, comme dirait Monsieur Deluc, à déguster avec un barbecue. Un vin équilibré et plutôt gourmand, parfait pour l'été!