Château Pesquié - Terrasses rouge 2017

Château Pesquié

Terrasses rouge 2017

AOP Ventoux

Un Ventoux subtil et voluptueux.

Charnu

L'accord parfait Porc à la diable, moutarde et miel

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un Ventoux subtil et voluptueux.

Il y a fort longtemps que nous avons travaillé le Domaine Pesquié. Au pied du Mont Ventoux, ce domaine nous offre des vins somptueux et voluptueux. Le soleil et l'altitude nous permettent d'avoir des vins équilibrés comme cette cuvée "Les terrasses" 2017. Un vin charnu et mâchu aux arômes et aux flaveurs de fruits noirs, de myrte, de garrigue. C'est en bouche que le vin prend de la fraîcheur.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Pesquié

Au début des années 1970, Odette & René Bastide, les grands-parents, rachètent le Château Pesquié qui appartenait alors à un descendant du célèbre écrivain Provençal, Alphonse Daudet. René & Odette vont alors très largement restructurer le vignoble permettant aujourd’hui d’avoir des vignes de 35 à 40 ans en moyenne (les plus anciennes ayant plus d’un siècle). Ce très vaste domaine, situé à Mormoiron, exploite plus de 70 hectares de vignes en Côtes du Ventoux avec une constance de qualité qui force le respect. Après quelques années de coopérative, la cave du Château est crée en 1989. Produite avec les plus vieilles vignes du château, la cuvée Quintessence est assurément l'une des meilleurs vins de l'appellation.Le Château Pesquié est aujourd’hui l’un des domaines phares de l’Appellation et du sud de la vallée du Rhône et la nouvelle génération entend bien maintenir le «feu sacré».

Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Grillades de porc, magret de canard, caille rôtie au verjus, rôti de veau, gibiers.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Saint-Félicien, tomme de montagne.

  • ic-fish

    Poisson Lotte au vin rouge, thon grillé en croûte d'olives noires.

  • ic-vegetable

    Légumes Chou farci de légumes jus au soja.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets veloutés et violets de jeunesse. Concentré.

  • Nez Le nez est fin et riche sur des arômes de cassis, de myrtille, de pivoine, de violette et de garrigue.

  • Bouche Charnu et juteux sur des flaveurs de fruits noirs, de myrte. Les tanins sont croquants au goût de zan.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Ventoux

  • Cépages : Syrah, Grenache

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,33 €
    (Abonnés: 13,33 €)

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