Un vin qui revient à ma mémoire lorsque je sévissais comme sommelier classique. Je suis donc heureux de retrouver ce château avec cette cuvée haut de gamme : « Clos Victoire ». Un concentré de terroirs qui arrive bientôt à son apogée. Le vin, issu de syrah, de cabernet sauvignon et de mourvèdre, est certes puissant, mais à la complexité naissante, un style racé et sophistiqué qui va vous plaire.
Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine
Château Calissanne
Le Château Calissanne est un territoire unique. Sur un sol calaire chauffé par le soleil de la Provence, le Château est entouré de 110 hectares de vignes, 60 hectares d’oliviers ainsi que 80 hectares en grandes cultures, perpétuant ainsi la tradition de la « trilogie méditerranéenne ». On s'y voit déjà, en Provence, où le climat à l’ensoleillement généreux favorise la maturité des raisins dans des vignes cultivées avec soin.
