Château Sainte Barbe - Merlot du Château Sainte Barbe 2014

Château Sainte Barbe

Merlot du Château Sainte Barbe 2014

Un Bordeaux Supérieur tout sauf barbant !

Canaille

L'accord parfait Gigot d’agneau aux fèves.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

7,50 € la bouteille

Prix public : 9,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un Bordeaux Supérieur tout sauf barbant !

Un Bordeaux Supérieur tout sauf barbant À l’origine, ce château fut la propriété de Jean-Baptiste Lynch, cela vous dit quelque chose, sans doute. Depuis 2013, la famille de Gaye nous offre deux cuvées : le Château Sainte-Barbe et le Merlot Sainte-Barbe. C’est celle-ci que j’ai choisie, sur le millésime 2014 où elle arrive à maturité et nous offre une trame fruitée, chocolatée, florale, croquante. Un vrai délice, non dépourvu de caractère.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Sainte Barbe

Ce qui a séduit Antoine et Lucy Touton quand ils ont découvert le Château Sainte-Barbe à 20 kilomètres en aval de Bordeaux, c’est le cadre général du lieu, avec ses 100 hectares comprenant des prairies, des forêts et des marais ainsi qu’une trentaine d’hectares de vignes. C’est en 1999 qu’ils ont démarré un long travail de rénovation pour produire aujourd’hui un Bordeaux supérieur complexe et élégant.

Les autres vins du domaine

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Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier.

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Filet de saumon sauce au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes, moussaka d’aubergines végie, fricassée de cèpes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à l’aspect encore jeune sur une teinte rubis allant vers un dégradé mauve, légèrement évolué.

  • Nez Au nez, le vin aligne une trame déjà complexe, chocolat, tabac, pivoine, myrtille, mûre et poivre.

  • Bouche Même trame délicate en bouche, avec un bel équilibre fraîcheur, fruité, floral, croquant des tanins.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Bordeaux

  • Cépages : Merlot

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,20 €
    (Abonnés: 10,00 €)

Apogée 2022
Garde 2026
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Les avis
3.85/5

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star75 notes

comment9 avis

  • Alexisstarstarstarstarstar
    4 décembre 2019

     

  • Laurentstarstarstarstarstar_border
    10 novembre 2019

     

  • christophestarstarstarstarstar_border
    31 octobre 2019

     

  • Cyril Mstarstarstarstar_borderstar_border
    24 septembre 2019

     

  • Julien Bstarstarstarstarstar_border
    7 septembre 2019

     

  • Matthieustarstarstarstarstar_border
    1 septembre 2019

     

  • Jean-Michel Bstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    29 août 2019

     

  • Jérémi starstarstarstar_borderstar_border
    15 juillet 2019

     

  • Davidstarstarstarstarstar_border
    12 juillet 2019

     

  • Jean-Paulstarstarstarstarstar_border
    11 juillet 2019

     

  • Josephstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    3 juin 2019

    Grosse déception pour ma part. Je l'ai trouvé banal à souhait, pas digne des pépites du petit ballon. Le vin est bien fait, mais des Bordeaux comme ça, on en trouve à la pelle. 

  • Philippe Vstarstarstarstarstar_border
    30 mai 2019

     

  • PAUL Rstarstarstarstarstar_border
    21 mai 2019

     

  • jerome jstarstarstarstarstar_border
    18 mai 2019

     

  • Mélanie Cstarstarstarstarstar_border
    16 mai 2019

     

  • Vanessa Dstarstarstarstarstar_border
    15 mai 2019

     

  • Aymericstarstarstarstarstar_border
    14 mai 2019

     

  • Mariestarstarstarstarstar_border
    8 mai 2019

     

  • Hervéstarstarstarstarstar_border
    5 mai 2019

     

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    1 mai 2019

     

  • Mickaelstarstarstarstarstar_border
    1 mai 2019

     

  • Françoisstarstarstarstarstar
    29 avril 2019

     

  • Gaittha Cstarstarstarstar_borderstar_border
    23 avril 2019

     

  • Thomasstarstarstarstarstar
    18 avril 2019

     

  • vincentstarstarstarstarstar_border
    14 avril 2019

     

  • BRUNOstarstarstarstarstar
    11 avril 2019

     

  • Théostarstarstarstar_borderstar_border
    10 avril 2019

     

  • Christophestarstarstarstarstar_border
    8 avril 2019

     

  • Arthur Cstarstarstarstar_borderstar_border
    6 avril 2019

     

  • Damienstarstarstarstarstar_border
    5 avril 2019

     

  • Maxime Bstarstarstarstarstar
    29 mars 2019

     

  • Audreystarstarstarstarstar_border
    27 mars 2019

     

  • Dominiquestarstarstarstar_borderstar_border
    26 mars 2019

     

  • Gautierstarstarstarstarstar
    24 mars 2019

    Un très bon Bordeaux. J'avais délaissé cette région pendant quelques temps pour en découvrir d'autres, mais je suis content d'y revenir! Servi avec un rôti de boeuf, c'est excellent, je me suis régalé! 

  • Edouardstarstarstarstarstar_border
    23 mars 2019

     

  • Michelstarstarstarstarstar
    23 mars 2019

     

  • François starstarstarstarstar_border
    20 mars 2019

     

  • Martinstarstarstarstarstar
    20 mars 2019

     

  • Cédricstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    19 mars 2019

     

  • Tancrède starstarstarstarstar_border
    17 mars 2019

     

  • Alicestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    14 mars 2019

     

  • Alixstarstarstarstarstar
    13 mars 2019

     

  • AUROREstarstarstarstarstar
    13 mars 2019

     

  • Alexandrestarstarstarstar_borderstar_border
    12 mars 2019

    Puissant et fruité, mais manquant un peu de complexité et de longueur en bouche à mon goût 

  • Maximestarstarstarstarstar_border
    11 mars 2019

    Fruité, doux et gourmand! se boit facilement 

  • Jérômestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    11 mars 2019

     

  • Francisstarstarstarstarstar_border
    9 mars 2019

    Un des meilleurs vins reçus pour l'instant.
    Riche et rond, juste ce qu'il faut de tanins.
    On sent les 4 années de maturité.
    A boire tout de suite je pense.  

  • Baptistestarstarstarstar_borderstar_border
    9 mars 2019

     

  • Jean- françoisstarstarstarstarstar
    9 mars 2019

     

  • Philippestarstarstarstar_borderstar_border
    8 mars 2019

     

  • Jordanstarstarstarstarstar_border
    8 mars 2019

     

  • Olivierstarstarstarstar_borderstar_border
    8 mars 2019

    trop capiteux à mon gout. Mais globalement correct 

  • Laurent starstarstarstarstar_border
    8 mars 2019

     

  • Guillaumestarstarstarstar_borderstar_border
    7 mars 2019

     

  • Cyrilstarstarstarstarstar
    6 mars 2019

    Gourmand, capiteux... Nous nous sommes régalés !! 

  • Benjaminstarstarstarstarstar_border
    6 mars 2019

     

  • Fabienstarstarstarstar_borderstar_border
    6 mars 2019

     

  • Jean-Baptistestarstarstarstar_borderstar_border
    4 mars 2019

     

  • Loïcstarstarstarstar_borderstar_border
    4 mars 2019

     

  • VINCENTstarstarstarstarstar
    2 mars 2019

     

  • Pierre-Antoinestarstarstarstarstar_border
    2 mars 2019

     

  • Charlottestarstarstarstarstar
    27 février 2019

     

  • Vincentstarstarstarstarstar_border
    25 février 2019

     

  • Julienstarstarstarstarstar
    25 février 2019

     

  • PASCALstarstarstarstar_borderstar_border
    22 février 2019

     

  • Julienstarstarstarstarstar
    22 février 2019

     

  • Laurentstarstarstarstarstar_border
    18 février 2019

     

  • Stéphanestarstarstarstar_borderstar_border
    18 février 2019

     

  • Jennifer starstarstarstarstar
    15 février 2019

    Très bon vin avec beaucoup de caractère... les vins rouges comme je les aime ! Un vrai plaisir de le déguster ! Je vais en racheter, sans hésiter !  

  • Julienstarstarstarstarstar
    14 février 2019

     

  • Quentinstarstarstarstar_borderstar_border
    14 février 2019

     

  • Nicolasstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    14 février 2019

    Je pense que je n'ai pas eu de chance, car je suis tombé sur une bouteille bouchonnée.
    Du coup très déçu malgré la belle promesse que la fiche laissait penser.  

  • Tabathastarstarstarstarstar
    14 février 2019

     

  • Matthieustarstarstarstarstar
    12 février 2019

     

  • Sophiestarstarstarstarstar
    5 février 2019

     

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