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Domaine Montrose - Salamandre 2015

Domaine Montrose

Salamandre 2015

Trois siècles d'Histoire pour un languedoc moderne !

Charnu

L'accord parfait Canard aux olives de Lucques

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

13,50 € la bouteille

Prix public : 16,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Trois siècles d'Histoire pour un languedoc moderne !

C'est une cuvée rare et limitée que je vous propose. Issu majoritairement de cabernet sauvignon pour la puissance et la structure et de syrah pour le fruité et la fraîcheur devrait vous séduire facilement comme la cuvée "La Balade" que vous aviez adorée. "La salamandre" emblème du Domaine nous parle de résistance au feu du soleil mais également de terroir et de fruit. Gourmande et sérieuse à la fois.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Montrose

Le Domaine Montrose, dans la région du Languedoc, précisement sur la Côte de Thongue à deux pas de la méditerrannée et de Pézenas existe depuis 1701. Véritable terroir rempli de savoir-faire, c'est la famille Coste qui dirige les 80 hectares de vignes, et qui perpétue une tradition vieille de 300 ans. Leur emblème familialle est constitué de 3 lézards, la salamandre animal présent sur l'étiquette est ici un rappel à leurs origines.

Les autres vins du domaine

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Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées, petits gibiers, viandes froides, tartares, brochettes.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Pélardons, tommes de montagne

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes, spaghetti arrabiata

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Un tout début d'évolution la robe mais jeune sur un ton violacé, avec beaucoup de profondeur.

  • Nez Le vin offre une trame très fruitée, myrtille, cassis, cerise mais sur des senteurs de garrigues.

  • Bouche L'attaque est charnue, fruitée et gourmande puis le vin s'affine sur une trame fraîche et mentholée.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Côtes de Thongue

  • Cépages : Cabernet-Sauvignon, Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 21,33 €
    (Abonnés: 18,00 €)

Apogée 2020
Garde 2026
Bon à boire maintenant
Les avis
4.1/5

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star33 notes

comment2 avis

  • Olivier Gstarstarstarstarstar_border
    15 février 2020

     

  • Mariestarstarstarstarstar_border
    15 février 2020

    4 1/2 

  • Jérômestarstarstarstarstar_border
    14 février 2020

     

  • Jean-philippestarstarstarstarstar
    8 février 2020

    IGP pleine de promesse, Domaine de Montrose - Salamandre en 2015 est prêt à boire - excellent choix du Petit Ballon!!! bravo! 

  • Maximestarstarstarstarstar_border
    31 janvier 2020

     

  • Julienstarstarstarstarstar_border
    19 janvier 2020

     

  • Jacquesstarstarstarstarstar
    17 janvier 2020

     

  • bricestarstarstarstarstar
    13 novembre 2019

     

  • Sébastien Dstarstarstarstarstar
    19 octobre 2019

     

  • Marguetstarstarstarstarstar_border
    5 septembre 2019

     

  • Julia Rstarstarstarstarstar_border
    30 juillet 2019

     

  • Pascalstarstarstarstar_borderstar_border
    5 mai 2019

     

  • Antoinestarstarstarstarstar_border
    27 avril 2019

     

  • Francois Mstarstarstarstarstar
    20 avril 2019

     

  • nicolasstarstarstarstarstar_border
    6 avril 2019

     

  • Gildasstarstarstarstarstar
    17 mars 2019

     

  • Fabricestarstarstarstarstar_border
    17 février 2019

     

  • Christophestarstarstarstarstar
    12 février 2019

     

  • Laurentstarstarstarstarstar_border
    21 janvier 2019

     

  • Michaelstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    13 janvier 2019

     

  • Françoisstarstarstarstarstar_border
    13 janvier 2019

     

  • Raoulstarstarstarstarstar_border
    6 janvier 2019

     

  • ALAINstarstarstarstarstar_border
    31 décembre 2018

     

  • Florencestarstarstarstar_borderstar_border
    30 décembre 2018

     

  • Marie-Pierrestarstarstarstarstar_border
    29 décembre 2018

     

  • Tony starstarstarstarstar_border
    21 décembre 2018

     

  • Mathieustarstarstarstarstar_border
    18 décembre 2018

     

  • Antoinestarstarstarstar_borderstar_border
    18 décembre 2018

     

  • Julienstarstarstarstarstar
    17 décembre 2018

     

  • PHILIPPEstarstarstarstar_borderstar_border
    17 décembre 2018

     

  • Arnaudstarstarstarstarstar
    14 décembre 2018

     

  • Sophiestarstarstarstarstar
    4 décembre 2018

     

  • Alexisstarstarstarstarstar
    4 décembre 2018

     

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