Les Hauts de la Gaffelière - Bordeaux Supérieur 2016

Les Hauts de la Gaffelière

Bordeaux Supérieur 2016 bio

Du très grand raisin de Saint Emilion !

Canaille

L'accord parfait Côte de veau double aux petits légumes

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

7,50 € la bouteille

Prix public : 10,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Du très grand raisin de Saint Emilion !

Derrière cette cuvée se cache le savoir-faire d’un grand cru classé de Saint-Émilion. Cette cuvée est issue de raisins de Saint-Émilion et de Bordeaux autour des cépages merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon. Sur un très joli millésime, le vin offre une trame à la fois veloutée, fruitée, florale, épicée. Un Bordeaux comme je les aime, moderne et gourmand avec un esprit terroir bien assumé.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Les Hauts de la Gaffelière

Les Hauts de la Gaffelière 2015 est issu d’une sélection parcellaire stricte parmi différents vignobles du Bordelais conduits en agriculture biologique sur des sols argilo-graveleux en coteaux. C'est l'oenologue Claude Gros qui veille à renforcer la structure, apporter de la complexité et enrichir la palette aromatique. Un domaine qui à pour devise " l'audace par l'excellence".

Les autres vins du domaine

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Service 17°C

Carafage 30mn
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire

  • ic-fish

    Poisson Darne de saumon poelée sauce au vin rouge, calamars à l'encre

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin est peu marqué par l'évolution car rubis foncé aux reflets violine et une brillance éclatante.

  • Nez Le nez est fin, déclinant des arômes de fruits rouges, de fumé, d'épices, de violette et de vanille.

  • Bouche Le vin est soyeux, fruité, avec une finale plus structurée sur des tanins poudreaux et poivrés

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Bordeaux Supérieur

  • Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,53 €
    (Abonnés: 10,00 €)

Apogée 2020
Garde 2026/2028
Bon à boire maintenant
Les avis
3.4/5

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star32 notes

comment3 avis

  • Stéphane Bstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    16 mars 2020

     

  • Benoitstarstarstarstar_borderstar_border
    4 février 2020

     

  • adrien starstarstarstarstar_border
    14 janvier 2020

     

  • Russell Lstarstarstarstarstar_border
    24 décembre 2019

     

  • SYLVAINstarstarstarstarstar_border
    10 novembre 2019

     

  • PATRICKstarstarstarstarstar
    9 octobre 2019

     

  • Franckstarstarstarstarstar_border
    27 septembre 2019

     

  • Cedricstarstarstarstar_borderstar_border
    25 septembre 2019

     

  • Grégoirestarstarstarstar_borderstar_border
    14 septembre 2019

     

  • Guillaumestarstarstarstar_borderstar_border
    5 septembre 2019

     

  • Patrickstarstarstarstar_borderstar_border
    14 avril 2019

     

  • Jonathanstarstarstarstarstar_border
    6 avril 2019

     

  • Guillaumestarstarstarstarstar_border
    30 mars 2019

     

  • Cédricstarstarstarstarstar_border
    21 mars 2019

    J'ai beaucoup aimé ce vin à table, je le note 3/5 car ce n'est pas pour autant un coup de cœur. 

  • Jérômestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    3 mars 2019

     

  • Fabienstarstarstarstarstar_border
    15 février 2019

     

  • Romainstarstarstarstar_borderstar_border
    12 février 2019

     

  • Nicolasstarstarstarstar_borderstar_border
    12 février 2019

     

  • Gabrielstarstarstarstarstar_border
    24 janvier 2019

     

  • Nicolasstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    22 janvier 2019

     

  • thibeaultstarstarstarstar_borderstar_border
    21 janvier 2019

     

  • Helenestarstarstarstarstar
    16 janvier 2019

     

  • Simonstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    11 janvier 2019

     

  • Thomasstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    11 janvier 2019

     

  • Philippestarstarstarstar_borderstar_border
    3 janvier 2019

     

  • Thibautstarstarstarstarstar
    28 décembre 2018

     

  • Nicolasstarstarstarstarstar_border
    27 décembre 2018

     

  • Philippestarstarstarstar_borderstar_border
    25 décembre 2018

    J'ai apprécié les notes épicées et fumées.  

  • Mélaniestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    22 décembre 2018

    Aimant les vins taniques, j'ai été relativement déçue par celui-ci.  

  • Frédéricstarstarstarstarstar_border
    21 décembre 2018

     

  • Sophiestarstarstarstarstar_border
    4 décembre 2018

     

  • Alexisstarstarstarstarstar
    4 décembre 2018

     

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