Château Moulin de Clotte - Château Moulin de Clotte 2015

Château Moulin de Clotte

Château Moulin de Clotte 2015

AOP Castillon - Côtes-de-Bordeaux

Le grand millésime soyeux et épicé.

Charnu

L'accord parfait Côte de porc aux champignons.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Le grand millésime soyeux et épicé.

J’ai un excellent souvenir de cette propriété qui a vu sa naissance en 1890. J’aimais à la servir, car le retour client était toujours très bon. Aujourd’hui, avec ce millésime 2015 exceptionnel, les compliments vont perdurer sans souci. Majoritairement merlot, le vin offre une trame fruitée et délicatement épicée, avec une pointe florale et réglissée en finale. Merci au cabernet franc.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Moulin de Clotte

Le Château Moulin de Clotte tire son nom du lieu où il se trouve, comme bien souvent pour les châteaux bordelais. La Clotte, c’est la commune où se trouvent 8 hectares en appellation Castillon Côtes-de-Bordeaux, mais aussi un château datant de 1890, au bord d’un étang et d’un bosquet abritant anciennement un moulin. C’est Philippe et Françoise Lannoye qui en sont les propriétaires depuis 2002 et qui y réalisent leur rêve : « être vignerons ».

Les autres vins du domaine

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Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, filet de bœuf en croûte, carré d’agneau pommes sarladaises.

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Camembert, Cantal, Pyrénées.

  • ic-fish

    Poisson Thon grillé et ratatouille.

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de cèpes et d’artichauts.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis avec un début de grenat sur le côté du verre. Une couleur veloutée d’aspect.

  • Nez Le nez est classieux sur des arômes de cerise, de pruneau, de rose, de vanille et de chocolat.

  • Bouche En bouche, la matière est soyeuse, fruitée, voluptueuse, sur des tanins poudreux. Finale pimentée.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Castillon - Côtes-de-Bordeaux

  • Cépages : Merlot, Cabernet franc.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,60 €
    (Abonnés: 10,53 €)

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