Ce « Klassic », nous l’avons découvert lors du salon des bios de Montpellier. Le Grüner Veltliner est un cépage emblématique autrichien qui me rappelle mes soirées dans les « Heurigen » viennois à déguster ce vin blanc léger et friand en grignotant et en écoutant de la musique. Un vin d’ambiance, certes, mais aussi un vin sérieux aux arômes d’agrumes, de fleurs blanches, légèrement acidulé et perlant.
Au nord de Vienne, presque à la frontière avec la Tchéquie, se trouve Röschitz. À Röschitz, la famille Gruber, composée d’Ewald, Maria et Christian, opère dans la région du Weinviertel une récolte naturelle et familiale vieille de trois générations. Positionné entre 250 et 360 mètres au-dessus du niveau de la mer, leur vignoble propose dix cépages différents répartis sur sept parcelles, et produit des vins généreux et délicats.
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Viande Escalope viennoise, charcuteries fumées, hamburgers, viandes froides, poulet mayonnaise.
Fromage Fromages de chèvre frais et demi-secs, fromages frais aux herbes.
Poisson Poissons crus marinés, calamars frits, sole meunière, tartare de poissons.
Légumes Crudités, salade de haricots verts et oignons rouges.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin blanc à la robe or pâle avec des reflets argentés et une brillance qui trahit de la fraîcheur.
Nez Au nez, le vin est fin et fringant sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de menthe blanche.
Bouche Frais et vif en attaque avec des flaveurs de fruits blancs et d'agrumes relevées de quelques perles de gaz.
Région : Monde
Appellation : Niederösterreich Autriche
Cépages : Grûner Veltliner
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 12,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 19,87 €
(Abonnés: 13,20 €)
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comment12 avis
Encore un vin qui surprend et qui fait la joie de tous ceux avec qui j'ai partagé cette découverte.
J'ai vraiment du mal avec les capsules mais peu importe, sa singularité vaut vraiment le détour.
Parfait en apéritif, j'y retournerai.
Belle petite découverte . Vin doux et fruité très apprécié à l’apéritif ! Je valide l’Autriche
Très bon vin que je découvre, je l'ai servi en apéritif avec une sélection de fromages fumés pour une dégustation et la combinaison a été un grand succès. Seul bémol, le bouchon à vis qui de plus n'était pas étanche ! J'aurai mis une note plus élevée si ça n'avait pas été le cas.
Un bon vin qui n'est pas commun, belle découverte !
Un vrai régal à l'apéro
Vin étonnant n'ayant rien à voir avec nos vins alsaciens ce qui est logique vu le type de cépage (Grüner Veltliner) inexistant en France. Belle découverte, merci au Petit Ballon.
Etonnant
Sympa cette découverte. Acide et fruité, tendance agrume, il a un petit coté iodé qui sort de l'ordinaire et qui ne gâche rien.
Une belle découverte idéal à l'apéritif avec de la charcuterie, on est sur l'acidité mais pas trop. A boire très frais !
Vin fruité qui va particulièrement bien avec les charcuteries fumées comme indiqué. Le côté perlant le rend intéressant, il est très agréable à boire mais je m'attendais à un peu plus de puissance.
Vin intéressant, mais il faut absolument le boire en mangeant un plat relativement gras pour faire passer son acidité ...
Vin fruité frais agréable