Clos des Quarterons - Quarterons Brut

Clos des Quarterons

Quarterons Brut bio

Une bulle plein de pep's

Aérien

L'accord parfait Apéritif avec des toasts au saumon fumé

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité

10,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Une bulle plein de pep's

Les Crémants ont le vent en poupe, car la qualité comme le rapport qualité prix sont devenus indispensables pour nos apéritifs. Lorsqu 'un vigneron célèbre pour ces vins rouges de Saint-Nicolas de Bourgueil nous propose un Crémant, cela éveille ma curiosité. Ce que j'ai dégusté, il fallait absolument que je vous le propose. Finesse, fraîcheur et fruité sont là. Merci au chenin, cépage formidable.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Clos des Quarterons

Situé sur le terroir de Saint Nicolas de Bourgueil, le Clos des Quarterons s’étend sur 30 hectares. Six générations de la famille Amirault se sont succédées au Clos des Quarterons depuis 1840. Ce domaine familial est exploité actuellement par Thierry, Xavier et Agnès Amirault. Le domaine produit du St-Nicolas de Bourgueil rouge dans la majorité, mais aussi du St Nicolas de Bourgueil Rosé, du «Quarterons Blanc» et du Crémant de Loire!

Service 8°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande tartare de veau au basilic, boudin blanc à la truffe

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-secs

  • ic-fish

    Poisson Friture d'éperlans, sardines grillées, carpaccio de bar à l'huile et au basilic

  • ic-vegetable

    Légumes crudités, salade de lentilles vertes, artichaut, avocat

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle, au reflet argent et vert, avec des bulles nombreuses, fines et crémeuses.

  • Nez Le nez est élégant, fruité, floral, brioché, minéral. La fraîcheur est olfactivement désaltérante.

  • Bouche Les bulles crémeuses supportent une matière fruitée, mielleuse, à la flaveur agrumée en finale.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Crémant de Loire

  • Cépages : Chenin, chardonnay

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,53 €
    (Abonnés: 14,53 €)

Apogée 2020
Garde 2020
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Les avis
3/5

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  • Clémentstarstarstarstar_borderstar_border
    26 décembre 2019

     

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