Maison Saget La Perrière - Domaine de la Perrière - Mégalithe 2014

Maison Saget La Perrière

Domaine de la Perrière - Mégalithe 2014

Un grand blanc souple et élégant.

Délicat

L'accord parfait Tronçon de turbot à la plancha beurre nantais

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité

22,50 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un grand blanc souple et élégant.

J'ai encore dans mes yeux, les caves troglodytes de ce Domaine lorsqu'on prend la route de Saint-Satur vers Verdigny. C'est également un Domaine que j'ai eu l'occasion de travailler dans un des restaurants où j'ai sévi. C'est donc avec nostalgie que je déguste le 2014 "Mégalithe". Assemblage subtil de vins vinifiés en fût, 40 %, à la Bourguignonne et de vins en cuves (60 % ) pour garder la fraîcheur du sauvignon. Le tout en finesse et en légèreté.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Maison Saget La Perrière

Ce sont en tout une trentaine d'appellations de vins du Val de Loire qui composent la Maison Saget La Perrière, à Sancerre, en bord de Loire. Composé majoritairement de Sauvignon Blanc, on y cultive aussi du Pinot noir. Outre de produire des vins reconnus dans le monde entier, la maison est aussi un lieu magique et intemporel que plus de 40 000 personnes visitent chaque année. Si vous passez par là, n'hésitez pas, laissez vous envoûter !

Service 10/12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Charcuteries, viandes froides, lapin à l'estragon, quenelle de veau, andouillette grillée

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-secs, Crottin de Chavignol, Sainte-Maure de touraine

  • ic-fish

    Poisson Poissons fins grillés ou pochés, huîtres, crustacés mayonnaise, gambas à la plancha

  • ic-vegetable

    Légumes endives braisées, asperges blanches

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or vert , brillante et cristallin, ce qui indique une belle fraîcheur en bouche à venir. La texture parle de légèreté.

  • Nez Au nez, le vin est fin et délicat, offrant des notes de fleurs blanches, d'agrumes, de pêches et de vanille lorsqu'on l'aére dans le verre.

  • Bouche Souple, gras et mielleux en attaque, le vin s'affine ensuite en bouche pour finir sur des flaveurs de citron et de minéralité. Le style est léger et délicat.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Sancerre

  • Cépages : Sauvignon

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12.5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 30,00 €
    (Abonnés: 30,00 €)

Apogée 2020
Garde 2022
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Les avis
5/5

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  • Guillaumestarstarstarstarstar
    13 décembre 2019

     

  • Thibaut Astarstarstarstarstar
    25 mai 2019

     

  • Philippestarstarstarstarstar
    24 décembre 2018

     

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