Goulée by Cos d'Estournel 2015

Cos d'Estournel

Goulée by Cos d'Estournel 2015

AOP Médoc

Il se cache derrière un Grand !

Charnu

L'accord parfait Côtes d'agneau de lait simplement grillées

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Il se cache derrière un Grand !

La première fois que j'ai découvert cette cuvée, alors inconnue, c'est au Château lui-même, lors d'une dégustation primeur. J'avais été intrigué par la forme de la bouteille et surtout sa dénomination Médoc, alors que nous étions sur Saint-Estèphe. Mais en effet nous sommes sur la partie nord du Médoc sur le terroir de Port de Goulée. Mais le vin est travaillé sur Cos, garantissant une qualité optimale. Le 2015 offre une puissance retenue et surtout une palette très fruitée grâce à une majorité de merlot.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Cos d'Estournel

C'est dans les années 2000 que le Château Cos d'Estournel fait l'acquisition de ce terroir exceptionnel du Nord Médoc. L'équipe de Cos d'Estournel se met alors à l'oeuvre pour proposer cette cuvée qui bénéficie d'un terroir de  graves profondes, digne des meilleurs Grands Crus. L'équipe s'applique avec une grande passion et une exigence afin d'obtenir un vin gourmand et généreux. On découvre !

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  • Comment le servir ?
  • Dégustation
  • Infos sur le vin
Service 17°C

Carafage oui
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d'agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons

  • ic-cheese

    Fromage Neufchâtel, reblochon, Citeaux, Trappe d'Echourgnac

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes courgettes farcies au riz et tomate, curry d'aubergine

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin présente une robe sombre au ton rubis avec des reflets violets de jeunesse. La concentration dans le verre indique une belle puissance.

  • Nez Le vin reste encore très jeune au nez avec une trame de fruits rouges et noirs frais mais gorgés de soleil. A l'aération arrivent les épices, le boisé et la minéralité.

  • Bouche La bouche est équilibrée entre le charnu du fruité et la structure fine et boisée finissant sur des notes de poivre, de clou de girofle et de réglisse

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Médoc

  • Cépages : Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 43,69 €
    (Abonnés: 35,87 €)

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