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Château Saint Estève d'Uchaux - Massif d'Uchaux 2015

Château Saint Estève d'Uchaux

Massif d'Uchaux 2015 bio

AOP Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux

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3.7
/5 (
notes
)

Le charme de ce terroir méconnu va vous surprendre

Canaille

L'accord parfait Légumes farcis.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique

8,90 € la bouteille

Prix public : 11,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

C'est tout ce que j'aime

Cette Appellation est née en 2005 et n'est pas la plus connue des Côtes du Rhône Villages. C'est avec le Château de Saint-Estève que je l'ai découverte et quelque part adoptée. De plus cette propriété travaille en culture biologique ce qui donne une belle identité de terroir au vin. Ajoutons que cette cuvée issue de grenache et de syrah est vinifié et élevée sans influence boisée.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Saint Estève d'Uchaux

Depuis 1809, le Domaine Saint-Estève d’Uchaux prend soin de ses vignes. Tellement que l’appellation Côtes du Rhône Villages détient le record des plus petits rendements de toutes les AOC des Villages Communaux. Et tout vient à point à qui sait attendre, selon La Fontaine. Le Domaine Saint-Estève d’Uchaux a suivi ses bons conseils et élève ses Vieilles Vignes pendant deux hivers en cave souterraine, et les garde au frais pendant huit à dix ans. Si vous voulez découvrir ce bel environnement excentré, n’hésitez plus : le Domaine a également une activité d’œnotourisme musicale. Du vin fin, un beau paysage, le tout sur de douces notes…on vous y voit déjà !

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Service 16°C

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, daube provençale, gibiers à plumes, charcuteries et terrines.

  • ic-cheese

    Fromage Boursault, tomme de Montagne, Brocciu.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes, fricassée de champignons sauvages.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis et aux reflets violines et pourpres. Un vin fruité en apparence.

  • Nez Le nez est fait de fruits noirs et rouges juteux et gorgés de soleil avec une pointe d'épices.

  • Bouche Charnue et croquante à la fois, la matière est gourmande, légèrement épicée et cacaotée.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux

  • Cépages : Grenache, Syrah.

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,87 €
    (Abonnés: 11,87 €)

Apogée 2019
Garde 2022
Bon à boire maintenant
Les avis
3.7/5

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  • Vincentstarstarstarstarstar_border
    22 septembre 2019

     

  • adrien starstarstarstarstar
    10 septembre 2019

     

  • Etiennestarstarstarstarstar_border
    21 août 2019

     

  • Benjaminstarstarstarstarstar_border
    28 juillet 2019

     

  • BERNICOTstarstarstarstarstar_border
    20 juillet 2019

     

  • Séverine Fstarstarstarstar_borderstar_border
    14 mai 2019

     

  • Pierrestarstarstarstarstar
    29 mars 2019

     

  • Michaëlstarstarstarstarstar_border
    31 janvier 2019

     

  • Alinestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    6 janvier 2019

     

  • Gautierstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    15 décembre 2018

     

  • Linostarstarstarstarstar_border
    12 décembre 2018

     

  • Guillaumestarstarstarstarstar_border
    6 décembre 2018

     

  • stephanestarstarstarstarstar_border
    2 décembre 2018

     

  • Cédricstarstarstarstarstar_border
    20 octobre 2018

     

  • Guillaumestarstarstarstarstar_border
    20 octobre 2018

     

  • Jean-Baptistestarstarstarstar_borderstar_border
    14 octobre 2018

     

  • Marcstarstarstarstarstar_border
    9 octobre 2018

     

  • Philippestarstarstarstarstar_border
    7 octobre 2018

     

  • Jimmystarstarstarstar_borderstar_border
    7 octobre 2018

     

  • Thibaultstarstarstarstarstar_border
    30 septembre 2018

     

  • Grégeek Rstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    26 septembre 2018

     

  • Jérémystarstarstarstarstar_border
    26 septembre 2018

     

  • Jean-Laurentstarstarstarstarstar
    22 septembre 2018

     

  • morganestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    22 septembre 2018

     

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    22 septembre 2018

     

  • Clémencestarstarstarstarstar_border
    22 septembre 2018

     

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    20 septembre 2018

     

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    7 septembre 2018

     

  • Franckstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    7 septembre 2018

     

  • Yannstarstarstarstar_borderstar_border
    7 septembre 2018

     

  • Clémentstarstarstarstarstar
    6 septembre 2018

     

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    6 septembre 2018

     

  • Quentinstarstarstarstar_borderstar_border
    4 septembre 2018

     

  • Françoisstarstarstarstarstar_border
    26 août 2018

     

  • Aymeric Dstarstarstarstarstar_border
    10 août 2018

     

  • Louis Gstarstarstarstarstar
    31 juillet 2018

     

  • Naomi Mstarstarstarstarstar
    30 juillet 2018

     

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