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Pago de Cirsus - Seleccion Parcelar 2015

Pago de Cirsus

Seleccion Parcelar 2015

Belle surprise espagnole, savoureux et complexe

Robuste

L'accord parfait Steak au poivre.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Voici une belle surprise

Même si la qualité des vins espagnols ne nous étonne plus. Nous sommes en Navarre sur un assemblage de tempranillo, de syrah et de merlot. Encépagement original qui nous offre, avec douze mois d’élevage, un vin puissant, aromatique, savoureux et assez complexe. Nous sommes, avec ce Pago de Cirsus, au plus haut sommet du système d’appellation espagnol : Denominación de Origen Vino de Pago. C’est dire si j’ai trouvé ce vin exceptionnel.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Pago de Cirsus

Le vignoble Pago de Circus se trouve dans la ville d’Ablitas, à l’extrémité sud de la Communauté de Navarre, en Espagne, à une altitude de 395 mètres. Le vignoble est exposé à un climat de type continental extrême, avec des hivers très froids et des étés très longs et secs. Le vignoble emploie donc les meilleures techniques afin de traiter ses vignes et nous proposer un vin de grande qualité.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 18°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Filet de bœuf en croûte, canard rôti, carré de porc noir lardons et petits oignons, charcuteries fumées.

  • ic-cheese

    Fromage Manchego, Cantal vieux, Saint-Nectaire, Brie.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Belle robe rubis aux nuances veloutées allant du violet au centre du verre vers un ton plus tendre, mauve sur les côtés du verre. Un vin d’apparence puissante.

  • Nez Au nez, le vin est séveux, complexe, aux arômes de fruits noirs, de fruits rouges confiturés, de menthol, de figue et d’épices orientales à l’aération.

  • Bouche Aussi complexe en bouche, avec des notes de cuir et de chocolat en plus. Un vin velouté aux tanins doux et soyeux. La finale est cacaotée.

  • Région : Monde

  • Appellation : Navarra Vino de Pago (Spain)

  • Cépages : Tempranillo, merlot, syrah.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,33 €
    (Abonnés: 11,33 €)

Apogée 2022
Garde 2028
Bon à boire maintenant
Les avis
3,75/5

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star154 notes

comment6 avis

  • Gwenstarstarstarstarstar
    3 novembre 2020

     

  • Mathieustarstarstarstarstar_border
    13 octobre 2020

     

  • Xavier Sstarstarstarstarstar
    1 avril 2020

     

  • Romainstarstarstarstarstar_border
    9 janvier 2020

    Superbe ! On en commandera à nouveau dès que possible  

  • JONATHANstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    31 décembre 2019

     

  • Boris Bstarstarstarstar_borderstar_border
    6 décembre 2019

     

  • Margauxstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    10 novembre 2019

    Vin bouchonné donc n’avons pu l’apprécier. 

  • Benoit Fstarstarstarstarstar
    20 août 2019

     

  • Frédéric starstarstarstarstar_border
    18 août 2019

     

  • Eric Gstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    10 juin 2019

     

  • Romain Dstarstarstarstarstar_border
    10 juin 2019

     

  • Bertrand Mstarstarstarstarstar
    31 mai 2019

     

  • Nigel Sstarstarstarstarstar_border
    30 mai 2019

     

  • Gautierstarstarstarstarstar_border
    16 mai 2019

    Très bon vin, avec un effectivement beaucoup de caractère et de "robustesse". On sens qu'il y a de la matière. Dégusté pour ma part avec un carré de porc à la ricotta et au jambon de parme. Un régal et un vin qui se laisse boire sans danger malgré son degré d'alcool. 

  • Thomas Pstarstarstarstar_borderstar_border
    12 mai 2019

     

  • Vivien Sstarstarstarstar_borderstar_border
    29 mars 2019

     

  • Nicolasstarstarstarstarstar
    2 mars 2019

     

  • Jean francoisstarstarstarstarstar
    24 février 2019

     

  • Michelstarstarstarstar_borderstar_border
    17 février 2019

     

  • NICOLASstarstarstarstarstar
    12 janvier 2019

     

  • Baptistestarstarstarstarstar_border
    4 janvier 2019

     

  • Didierstarstarstarstarstar
    16 décembre 2018

     

  • Grégeek Rstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    29 novembre 2018

     

  • Jean-Laurentstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    17 novembre 2018

     

  • Julienstarstarstarstarstar_border
    13 octobre 2018

     

  • Adrienstarstarstarstarstar_border
    11 octobre 2018

     

  • Amaurystarstarstarstarstar
    10 octobre 2018

     

  • Younesstarstarstarstarstar_border
    9 octobre 2018

    testmessage 

  • Stéphanestarstarstarstar_borderstar_border
    6 octobre 2018

     

  • Etienne Dstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    2 octobre 2018

     

  • Michelstarstarstarstarstar
    23 septembre 2018

     

  • Bérangerstarstarstarstarstar_border
    22 septembre 2018

     

  • Béatricestarstarstarstarstar_border
    16 septembre 2018

    Décidément ces espagnols sont doués ! 

  • Benjaminstarstarstarstarstar_border
    12 septembre 2018

     

  • Anaïsstarstarstarstarstar_border
    30 août 2018

     

  • Sébastienstarstarstarstarstar_border
    28 août 2018

     

  • Vanessa starstarstarstarstar_border
    26 août 2018

     

  • Jérémystarstarstarstarstar_border
    24 août 2018

     

  • Quentinstarstarstarstarstar
    23 août 2018

     

  • Clémentstarstarstarstarstar
    23 août 2018

    une belle découverte, j'en ai racheté il m'a fait tout mes repas entre potes depuis le mois de juin :-) 

  • Mathildestarstarstarstarstar_border
    22 août 2018

     

  • jeromestarstarstarstarstar
    20 août 2018

     

  • Nicolas Sstarstarstarstarstar_border
    17 août 2018

     

  • Aymeric Bstarstarstarstarstar_border
    16 août 2018

     

  • Thibaut Hstarstarstarstarstar_border
    9 août 2018

     

  • Jean Pierre Fstarstarstarstarstar_border
    28 juillet 2018

     

  • Gaël Ostarstarstarstar_borderstar_border
    22 juillet 2018

     

  • emilie sstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    21 juillet 2018

     

  • Benjamin Cstarstarstarstarstar_border
    17 juillet 2018

     

  • Aurélien Bstarstarstarstarstar_border
    14 juillet 2018

     

  • Julien Cstarstarstarstar_borderstar_border
    12 juillet 2018

     

  • Philippe Sstarstarstarstarstar
    11 juillet 2018

     

  • Jordane Ostarstarstarstarstar
    7 juillet 2018

     

  • Florence Bstarstarstarstarstar_border
    1 juillet 2018

     

  • Angélique & Guillaume Dstarstarstarstar_borderstar_border
    28 juin 2018

     

  • Samia Mstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    27 juin 2018

     

  • HERVE Rstarstarstarstarstar_border
    24 juin 2018

     

  • Nicolas Tstarstarstarstarstar
    24 juin 2018

     

  • Benoît Fstarstarstarstarstar
    16 juin 2018

     

  • Raoul Cstarstarstarstarstar_border
    16 juin 2018

     

  • Yoann Qstarstarstarstarstar
    12 juin 2018

     

  • Nicolas Tstarstarstarstarstar_border
    9 juin 2018

     

  • vincent mstarstarstarstarstar_border
    4 juin 2018

     

  • Pierre Dstarstarstarstarstar_border
    4 juin 2018

     

  • Thierry Bstarstarstarstarstar_border
    3 juin 2018

     

  • Sandrine Gstarstarstarstar_borderstar_border
    2 juin 2018

     

  • Séverin dstarstarstarstarstar_border
    30 mai 2018

     

  • Jacques Bstarstarstarstar_borderstar_border
    30 mai 2018

     

  • VINCENT Mstarstarstarstarstar
    29 mai 2018

     

  • Benoit Pstarstarstarstar_borderstar_border
    28 mai 2018

     

  • Julie Gstarstarstarstar_borderstar_border
    26 mai 2018

     

  • Thomas Pstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    25 mai 2018

     

  • Nicolas Pstarstarstarstarstar_border
    25 mai 2018

     

  • jean-francois Pstarstarstarstarstar_border
    25 mai 2018

     

  • Gwenvaël Lstarstarstarstar_borderstar_border
    25 mai 2018

     

  • Florent Mstarstarstarstarstar_border
    25 mai 2018

     

  • raphael mstarstarstarstarstar_border
    23 mai 2018

     

  • Mathilde Bstarstarstarstarstar_border
    22 mai 2018

     

  • Simon Dstarstarstarstar_borderstar_border
    21 mai 2018

     

  • mathieu lstarstarstarstarstar_border
    19 mai 2018

     

  • Yann Mstarstarstarstar_borderstar_border
    19 mai 2018

     

  • antoine cstarstarstarstarstar_border
    15 mai 2018

     

  • SEBASTIEN Mstarstarstarstar_borderstar_border
    15 mai 2018

     

  • Adrien Lstarstarstarstarstar_border
    14 mai 2018

     

  • Jerome Mstarstarstarstarstar_border
    14 mai 2018

     

  • Louis Fstarstarstarstarstar_border
    13 mai 2018

     

  • Jeremy Dstarstarstarstarstar_border
    13 mai 2018

     

  • Benoit Lstarstarstarstarstar_border
    12 mai 2018

     

  • Victor Bstarstarstarstarstar
    12 mai 2018

     

  • Jean Christophe Gstarstarstarstarstar_border
    12 mai 2018

     

  • Loris Cstarstarstarstar_borderstar_border
    11 mai 2018

     

  • Sabine Qstarstarstarstarstar_border
    11 mai 2018

     

  • Coline Mstarstarstarstarstar_border
    9 mai 2018

     

  • MAURICE Fstarstarstarstarstar_border
    9 mai 2018

     

  • Clement Sstarstarstarstarstar
    9 mai 2018

     

  • julie astarstarstarstarstar_border
    9 mai 2018

     

  • Antoine Pstarstarstarstarstar_border
    8 mai 2018

     

  • Romuald Dstarstarstarstarstar
    7 mai 2018

     

  • Gilbert Sstarstarstarstarstar_border
    7 mai 2018

     

  • François Bstarstarstarstar_borderstar_border
    7 mai 2018

     

  • Laurent tstarstarstarstar_borderstar_border
    7 mai 2018

     

  • Fréderic Dstarstarstarstarstar_border
    6 mai 2018

     

  • Francis Kstarstarstarstarstar_border
    6 mai 2018

     

  • Joyce Estarstarstarstarstar
    5 mai 2018

     

  • Antoine Bstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    5 mai 2018

     

  • Anthony Bstarstarstarstar_borderstar_border
    5 mai 2018

     

  • THOMAS Lstarstarstarstarstar_border
    4 mai 2018

     

  • christophe sstarstarstarstarstar_border
    4 mai 2018

     

  • Mathieu Gstarstarstarstarstar_border
    3 mai 2018

     

  • Denis Cstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    2 mai 2018

     

  • GILLES Ostarstarstarstarstar_border
    2 mai 2018

     

  • Margot Lstarstarstarstarstar_border
    1 mai 2018

     

  • Xavier Pstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    30 avril 2018

     

  • Mikael Jstarstarstarstar_borderstar_border
    30 avril 2018

     

  • pascal tstarstarstarstarstar
    29 avril 2018

     

  • Erwann Astarstarstar_borderstar_borderstar_border
    29 avril 2018

     

  • Pierre Lstarstarstarstarstar
    29 avril 2018

     

  • Barthelemy Cstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    28 avril 2018

     

  • Nicolas Nstarstarstarstarstar_border
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  • Philippe Vstarstarstarstarstar
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  • emmanuel Gstarstarstarstarstar_border
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  • Gina Dstarstarstarstarstar_border
    26 avril 2018

     

  • stéphane sstarstarstarstarstar_border
    25 avril 2018

     

  • Georges Mstarstarstar_borderstar_borderstar_border
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  • Gabriel Bstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    24 avril 2018

     

  • Frédéric Mstarstarstarstar_borderstar_border
    23 avril 2018

     

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    22 avril 2018

     

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    20 avril 2018

     

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    20 avril 2018

     

  • Aymeric Dstarstarstarstarstar_border
    20 avril 2018

     

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    20 avril 2018

     

  • jérémie Cstarstarstarstarstar_border
    20 avril 2018

     

  • Jeremy Fstarstarstarstarstar_border
    17 avril 2018

     

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    17 avril 2018

     

  • Cedric Mstarstarstarstarstar_border
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  • Olivier Sstarstarstarstarstar
    16 avril 2018

     

  • jacques lstarstarstarstar_borderstar_border
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  • CHRISTOPHER Dstarstarstarstarstar_border
    16 avril 2018

     

  • bernard bstarstarstarstarstar_border
    16 avril 2018

     

  • Virginie Pstarstarstarstarstar
    15 avril 2018

     

  • Andréa Astarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    15 avril 2018

     

  • CHARLOTTE Rstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    15 avril 2018

     

  • Kevin Tstarstarstarstarstar_border
    15 avril 2018

     

  • Stephane Dstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    15 avril 2018

     

  • Simon Dstarstarstarstarstar_border
    15 avril 2018

     

  • borgies ystarstarstar_borderstar_borderstar_border
    15 avril 2018

     

  • Xavier Pstarstarstarstar_borderstar_border
    15 avril 2018

     

  • Romain bstarstarstarstarstar
    14 avril 2018

     

  • Benoit Nstarstarstarstarstar
    14 avril 2018

     

  • julien hstarstarstarstarstar
    12 avril 2018

     

  • François Fstarstarstarstarstar
    12 avril 2018

     

  • Emmanuel Hstarstarstarstarstar
    11 avril 2018

     

  • Naomi Mstarstarstarstarstar
    29 mars 2018

     

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