Château de Pez 2011

Château de Pez

Château de Pez 2011

C'est sur les millésimes difficiles qu'on reconnaît les Grands !

Rétro

L'accord parfait Carré d'agneau pommes sarladaise.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

36,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

C'est sur les millésimes difficiles qu'on reconnaît les Grands !

Un Saint-Estèphe idéalement placé sur une croupe de graves à 1 km de l'estuaire de la Gironde. Le Château de Pez, un des plus anciens du bordelais, renaît avec l'arrivée du Champagne Roederer en 1995. C'est sur le millésime 2011, reconnu difficile , que nous vous le proposons. C'est sur ce style de millésime que l'on reconnaît les grands. Le vin est arrivé à maturité ainsi vous profiterez de sa complexité, de son velours mais aussi de son caractère. Le plaisir de déguster un Cru Bourgeois.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château de Pez

Le Château de Pez est né pour briller. Briller historiquement : c’est en effet l’un des plus vieux Châteaux de l’appellation St Estèphe. Briller par ses nombreux propriétaires dont la Famille Pontac, également propriétaire du Château Haut-Brion et qui est à l'origine de sa gloire, et briller par ses successeurs avec son rachat en 1995 par la Maison Louis Roederer qui signe la renaissance du Château.

Les autres vins du domaine

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Service 18°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Filet de boeuf en croûte, dinde aux marrons, pintade au chou, caille aux raisins.

  • ic-cheese

    Fromage Brie de Melun, Coulommiers, Camenbert.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe grenat sur des nuances orangées qui signent l'évolution. Une robe veloutée de bonne concentration.

  • Nez Le nez exprime une belle complexité sur des notes de cuir, d'épices orientales, de chocolat et de fruits rouges et noirs confiturés.

  • Bouche Le vin est suave et délicatement parfumé sur les mêmes arômes qu'au nez avec en finale des tanins poivrés et réglissés.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Saint-Estèphe

  • Cépages : Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec, petit verdot.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 49,20 €
    (Abonnés: 49,20 €)

Apogée 2020
Garde 2022
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Les avis
4.5/5

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comment0 avis

  • Rémistarstarstarstar_borderstar_border
    21 septembre 2018

     

  • Jean Pierrestarstarstarstarstar
    19 septembre 2018

     

  • Bruno Pstarstarstarstarstar_border
    27 mai 2018

     

  • Nicolas Gstarstarstarstarstar
    18 mai 2018

     

  • Clément Tstarstarstarstarstar
    2 mars 2018

     

  • Naomi Mstarstarstarstarstar
    28 février 2018

     

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