Comment résister à une aussi belle Emotion, bio qui plus est ?!
Charnu
L'accord parfait
Côtes d'agneau rôties, jus au thym.
Sec / Doux
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
L'avis de l'expert
Comment résister à une aussi belle Emotion, bio qui plus est ?!
Aujourd'hui cette propriété, composée en 1979 de la réunion de deux châteaux, Guibeau et Guibot La Fourvielle, est devenue un symbole de modernité bordelaise en proposant tout d'abord des vins certifiés bio, mais aussi des vins charnus, gourmands, finement boisés et épicés, laissant la part belle aux raisins et au terroir. L'émotion nous parle avant tout de fruits et de pureté avec comme relief des tanins doux et une fraîcheur mentholée. Moderne, je vous dis !
Oeil
Vin à la robe rubis aux reflets veloutés et chamarrés sur un dégradé mauve signant un début d'évolution. Une robe très attractive.
Nez
Au nez, la trame est à la fois fine et complexe sur des arômes de fruits rouges et noirs confiturés, des notes d'épices, de chocolat et de cuir pour la sophistication.
Bouche
La finesse continue en bouche avec une matière gourmande et suave jouant le charme et le caractère avec des tanins poivrés et réglissés.
