Château Grillon - Paroles des Terroirs 2016

Château Grillon

Paroles des Terroirs 2016 bio

Un Sauternes bio !

Moelleux

L'accord parfait Dinde rôti aux marrons, jus réduit aux truffes et Sauternes.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé

15,00 € la bouteille

Prix public : 18,90 € la bouteille

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  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 12 décembre 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8eA partir du : 17 décembre 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15eA partir du : 17 décembre 2019

L'avis de l'expert

Un Sauternes bio !

J'ai été soufflé par la qualité de ce Sauternes lors d'un Salon du vin à Bruxelles. J'ai été également étonné de trouver dans ce Château le premier bio Sauternais, ce qui peut paraître impossible compte tenu du travail en amont pour obtenir des raisins botrytisés. Bref, tous les superlatifs ne suffiront pas pour vous dire que ce Sauternes est une bombe au rapport qualité prix incroyable. N'hésitez surtout pas à la proposer sur une cuisine salée !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Grillon

Le Château Grillon réunit toutes les conditions pour produire des Sauternes de caractère qui vont vous plaire ! Idéalement placé près de la rivière Ciron, qui apporte les brumes matinales nécessaires au développement du champignon Botrytis Cinerea, à l’origine de la fameuse Pourriture Noble, le Château est en plus le tout premier de l’appellation à être conduit en bio.

Service 8°C

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Caille aux raisins, porc aigre douce, dinde au Sauternes, foie gras.

  • ic-cheese

    Fromage Roquefort, Barragnaude.

  • ic-fish

    Poisson Poissons fins cuits vapeur et sauce crémée, coquilles Saint-Jacques poêlées, gambas sautées au gingembre.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Tous desserts aux fruits.

  • Oeil Robe or soutenue aux nuances ambrées et aux reflets vieil or. Le vin est riche lorsqu'on l'agite dans le verre.

  • Nez Magnifique, sur des arômes confits, raisins secs, abricot, marmelade, orangette, pain d'épices et notes fraîche d'angélique et de jasmin.

  • Bouche Un vin gourmand et rond en attaque, une sucrosité en équilibre avec la fraîcheur du milieu de bouche. Finalement aérien aux flaveurs de mirabelles. A déguster dès maintenant.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Sauternes

  • Cépages : Sémillon.

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre : 25,20 €
    (Abonnés: 20,00 €)

Apogée 2019
Garde 2040
Bon à boire maintenant
Les avis
4.55/5

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star11 notes

comment1 avis

  • Stanislasstarstarstarstarstar
    2 décembre 2019

     

  • Elisestarstarstarstarstar_border
    27 septembre 2019

     

  • Thibault Cstarstarstarstarstar_border
    17 juin 2019

     

  • Christopher Bstarstarstarstarstar
    28 mars 2019

     

  • Marianestarstarstarstarstar
    28 décembre 2018

    Servi à Noël sur un foie gras : parfait ! (j'ai pourtant du mal avec certains sauternes trop liquoreux).  

  • jean-marc cstarstarstarstarstar_border
    6 juin 2018

     

  • Kevin Fstarstarstarstarstar
    2 mars 2018

     

  • Naomi Mstarstarstarstarstar
    28 février 2018

     

  • Olivier Ostarstarstarstarstar
    18 janvier 2018

     

  • Boris Astarstarstarstarstar_border
    5 janvier 2018

     

  • jean jacques Jstarstarstarstarstar_border
    25 décembre 2017

     

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