Champagne CL de la Chapelle - Nuance rosé

Champagne CL de la Chapelle

Nuance rosé

Le Champagne rosé de tradition !

Aérien

L'accord parfait Darne de saumon en papillotte, tomate et menthe poivrée.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité

25,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Le Champagne rosé de tradition !

Un Champagne rosé issu de l'assemblage des trois cépages avec une dominance de pinots, le tout allié à du Coteau Champenois rouge de pinot meunier. Les raisins viennent de la Petite Montagne de Reims sur des vignobles Premier Cru. C'est donc un Champagne rosé fait pour la table que nous vous proposons. Sa finesse, son équilibre et sa trame aromatique vont vous plaire.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Champagne CL de la Chapelle

1948, au lendemain de la Seconde Guerre Mondiale, la priorité est à la reconstruction. Dans le village de Ville-Dommange, en Champagne, Premier Cru de la Côte Ouest, 5 familles de vignerons s'associent pour redonner vie à leur terroir. Aujourd'hui, la tradition n'est pas perdue : les descendants des 5 familles continuent de prendre soin de la vigne et les cuvées sont toujours aussi expressives ! Un vrai Champagne de vignerons !

Service 8°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Côtes d'agneau poêlées, veau aux girolles, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Langres, Chaource, Brie.

  • ic-fish

    Poisson Papillotte de poisson avec tomate, saumon aux framboises, rillettes de thon, salade de truite fumée.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Desserts de fruits rouges, charlotte aux framboises.

  • Oeil Vin à la robe saumonée, aux reflets cuivrés et à la brillance cristalline. La robe est traversée par des bulles fines et vives.

  • Nez Le nez est fin et vif sur des arômes de fruits secs, de fruits rouges, fraise, framboise, groseille et de pain frais.

  • Bouche En bouche, on trouve un bel équilibre entre la richesse du fruit et la fraîcheur incisive des bulles. Flaveurs de pomme et de poire en plus.

  • Région : Champagne

  • Appellation : AOP Champagne

  • Cépages : Pinot meunier, pinot noir, chardonnay.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 34,53 €
    (Abonnés: 34,53 €)

Apogée 2020
Garde 2022
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Les avis
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  • Clémentstarstarstarstarstar
    20 août 2018

     

  • Alexis Lstarstarstarstarstar
    17 mai 2018

     

  • Sophie Bstarstarstarstarstar
    9 mai 2018

     

  • Naomi Mstarstarstarstarstar
    30 avril 2018

     

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