Sommelier, restaurateur, journaliste puis enfin vigneron, Hervé Bizeul quitte la capitale à la fin des années 90 pour s'installer à Vingrau et y créer le Clos des Fées. La réussite est là avec une critique unanime sur la qualité des vins. La symbolique cuvée "Le Clos des Fées", ici en millésime 2010, est extraordinaire de finesse, de complexité, d'élégance et de force. Cela ressemble beaucoup à son géniteur. La classe et la gouaille pour notre plus grand plaisir.
C’est en 1997 qu’Hervé Bizeul décide de tout plaquer pour une parcelle de vieux Grenache, au pied des Pyrénées, dont il tombe littéralement amoureux. Une volonté de « vrai » qui le pousse à apprendre de la terre, loin des grands restaurants Parisiens auxquels il est alors habitué. Le destin fait bien les choses : les vins du Clos des Fées remportent un succès immédiat. Cela ne l'empêche pas de garder les pieds sur terre : ses cuvées, même les plus accessibles, reçoivent toujours autant de soin et d’amour, pour notre plus grand plaisir !
Viande Viandes rouges et blanches grillées, viandes en sauce relevées, confit de canard.
Fromage Pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Pont l'Êvêque, Laguiole.
Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
Légumes Poêlée de cèpes, gratin de légumes anciens, truffes.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil La robe est d'un rubis intense sur des nuances violine de jeunesse. Le vin est resté sur une teinte fraîche avec peu d'évolution sur le côté du verre.
Nez Complexe et puissant à la fois, le vin offre des arômes de cuir, de garrigue, de fumé, de poudre à fusil, de chocolat et de fruits noirs et rouges.
Bouche Souple et charnu en attaque, déclinant des flaveurs de fruits noirs et de fruits à noyau, la trame évolue vers une finale plus virile, réglissée et poivrée.
Région : Roussillon
Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages
Cépages : Grenache, carignan, Lladoner Pelut, syrah.
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 15%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 93,33 €
(Abonnés: 93,33 €)
À sec (stock épuisé)
Chez vous en 4 jours
expédié dans
notre emballage anti-casse
Livraison offerte
dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat
Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé
Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons
Standard 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 5 € Offerts à partir de 6 bouteilles ou 60 € d'achat
EXPRESS 1 jour ouvré
Frais de port : 15 € Offerts à partir de 25 bouteilles
MONDIAL RELAY 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 4 € Offerts à partir de 60 € d'achat ou 6 bouteilles
PARIS 8e & 15e Livraison le mardi suivant
Frais de port offerts Commandez avant le mercredi
Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.
Se connecterstar8 notes
comment1 avis
Pour un prix de 70€, ce qui n'est tout de même pas négligeable, j'ai trouvé ce flacon très commun, très en deça de l'idée de saveurs brillantes que je m'en faisais.