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A sec (stock épuisé)

Château Suau

Bordeaux Blanc 2016

AOP Bordeaux Blanc

Évaluation:
71% of 100
bio

Un des meilleurs rapports qualité prix en bordelais !

Vif

L'accord parfait Sushis.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
L'avis de l'expert
Pour moi, Suau, c’est le souvenir d’un Cadillac doux superbe. Mais lorsque j’ai dégusté la version en « sec » du vin, j’ai adoré tout autant. Il est vrai que les Premières-Côtes-de-Bordeaux, aujourd’hui Cadillac, sur la rive droite de la Garonne, nous offrent parmi les meilleurs rapports qualité/prix sur Bordeaux actuellement. Pas de réelle surprise, non, mais un vin fruité et mielleux, frais et avenant. Que demander de mieux pour un vin qui, de l’apéritif au fromage de chèvre en passant par des poissons fins, trouvera sa place, incontestablement ?

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon.

  • ic-cheese

    Fromage Valençay, Pélardon.

  • ic-fish

    Poisson Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Gratin de courgettes.

  • Oeil Vin à la robe or pâle et aux reflets verts, avec une belle brillance qui nous parle de fraîcheur et de vivacité.

  • Nez Au nez, les arômes du sauvignon dominent, fruits blancs, agrumes, menthe blanche, fleurs blanches et très bonbon anglais à l’aération.

  • Bouche Même chose en bouche avec une trame fruitée aux flaveurs de mirabelles et d’agrumes qui offrent un contraste étonnant et flatteur.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Bordeaux Blanc

  • Cépages : Sauvignon, Sémillon, Muscadelle.

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre

Apogée 2018
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