8 Place du marché - 8 Place du Marché 2015
8 Place du marché - 8 Place du Marché 2015

8 Place du marché

8 Place du Marché 2015

IGP Côtes de Gascogne

Un plaisir de fruit !

Moelleux

L'accord parfait Porc au caramel.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un vin soyeux et mielleux

Un côtes-de-gascogne qui va vous sortir des sentiers battus et peut-être également de vins autrement connus. Un vin soyeux et mielleux, mais également aérien et frais. Ce sont les notes de fruits blancs et d’agrumes qui dominent, tout simplement. Cette cuvée trouvera sa place de l’apéritif au dessert sans problème. On pourrait même en faire son « 4 heures ». 8 place du Marché va vous étonner. Un plaisir de fruit ! À travailler en cocktail également, c’est tendance.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

8 Place du marché

8 Place du Marché vient de 8 amis tous travaillant dans le milieu du vin (un oenologue, un chef, un sommelier, un maitre de chai ….) qui ont choisi de réaliser un vin facile a boire, un vin de bons vivants, un vin à leur image. A la fin du diner au cours duquel ils ont effectué la sélection d’assemblages: Jérôme Tessendier, maître de chai de la maison Tessendier de Cognac, leur a demandé « Où vous verriez-vous boire ce vin? » réponse unanime : à la fin du marché, avec les copains ! Le nom était tout trouvé.

Les autres vins du domaine

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Service 8°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Canard aux pêches, porc à l’ananas.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages de chèvre, tomme de montagne, Pélardon au miel.

  • ic-fish

    Poisson Dos de cabillaud sauce au vin doux, gambas à la plancha, civet de lotte au vin blanc.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Tarte aux pommes ou aux poires, clafoutis aux abricots.

  • Oeil Vin à la robe or assez soutenue avec une brillance argentée qui nous parle de fraîcheur et de vivacité.

  • Nez Au nez, les arômes de fruits blancs compotés et d’agrumes confits dominent avec une note de menthe blanche et de bonbon anglais pour la fraîcheur.

  • Bouche Suave et délicatement acidulé en milieu de bouche, on retrouve toutes les nuances fruitées et mielleuses que nous avions au nez.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : IGP Côtes de Gascogne

  • Cépages : Gros manseng, petit manseng.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,87 €
    (Abonnés: 15,87 €)

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