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Areal

Colheita Seleccionada 2016

DOC Vinho Verde (Portugal)

Évaluation:
78% of 100

Aérien, fruité, acidulé, le vin parfait pour l'été

Vif

L'accord parfait Cabillaud sauce vierge

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Le vin indispensable à votre été !

L’été est idéal pour ce style de vin, bien sûr, mais cette cuvée est tellement agréable qu’on en deviendrait très vite addict. C’est la cuvée élaborée avec le cépage arinto que j’ai préférée. Aérien, fruité, acidulé avec quelques perles de gaz comme il se doit, ce vinho verde devrait en séduire plus d’un. Avec l’apéritif, sur des poissons, sur des fromages de chèvre, des salades, des coquillages, un vin que vous allez vite trouver indispensable, sans aucun doute.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Charcuteries, jambon braisé, viandes froides mayonnaise, chipolatas grillées.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres, fromages frais aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Brandade de morue, poissons grillés, tartares de poisson, huîtres.

  • ic-vegetable

    Légumes Crudités, gratin de légumes du soleil, carpaccio de tomates au basilic.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle avec des reflets verts et quelques perles de gaz dans le verre. Un vin qui paraît vif et léger en apparence.

  • Nez Le nez est effectivement vif et frais autour d’arômes de fruits blancs, de fleurs, d’agrumes et de raisins. L’ensemble est fin.

  • Bouche Souple et léger en attaque, le vin présente des flaveurs de fruits, pomme, poire, citron, pamplemousse, avec une pointe de minéralité en finale. Ajoutons la présence rafraîchissante de quelques bulles.

  • Région : Monde

  • Appellation : DOC Vinho Verde (Portugal)

  • Cépages : Arinto

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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