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Feravino

Dika Frankovka 2015

AOP Vinogorje Fericanci (Croatia)

Évaluation:
61% of 100

Atypique et séduisant.

Charnu

L'accord parfait Côtes d’agneau au thym.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un vin qui va vous étonner !

D’abord, parce qu’il nous vient de Croatie, ce qui n’est pas commun. Aujourd’hui, nous vous proposons un vin rouge issu du cépage frankovka, plus connu en Europe centrale sous le nom de blaufränkisch ou limberger. Un cépage qui nous offre ici un vin coloré, charnu, aux arômes typiques de cerise et de poivre. Voilà de quoi surprendre vos amis avec un vin tendre, gouleyant, léger, mais pas trop.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, viandes froides, tartare de bœuf, carpaccio de bœuf.

  • ic-cheese

    Fromage Tomme jeune de montagne, Brie, Coulommiers, Cantal, Bleu de Bresse.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe d’un rubis intense avec des nuances pourpres et violettes. Le vin est resté sur sa robe primaire.

  • Nez Du fruit, rien que du fruit dans ce nez où la griotte domine, avec une pointe de réglisse et de poivre à l’aération.

  • Bouche L’attaque est charnue, ronde et fruitée à souhait. La structure fraîche prend le relais jusqu’à une finale mentholée.

  • Région : Monde

  • Appellation : AOP Vinogorje Fericanci (Croatia)

  • Cépages : Frankovka

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,4%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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