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Cette caisse contient :

  • Château Boucarut Petit Duc AOP Lirac

    x2
  • Domaine Cazes Samso IGP Côtes Catalanes

    x2
  • Domaine de Toasc Bellet AOP Bellet

    x2

Pépites de Juin 100% bio - 6 bouteilles

Du beau bio pour ce mois qui sent l'apéro !

En juin, nous vous avons trouvé les bouteilles parfaites pour vos repas d'été, à l'ombre du parasol. Et pour se mettre au vert jusqu'au bout du verre (vous l'avez?), voici une sélection de nos meilleures pépites bio.

Vous y retrouverez la cuvée Petit Duc du Château Boucarut en Lirac, le vin méthode nature Samso en Côtes Catalanes ainsi que le Domaine de Toasc en pleine Provence sur l'AOP Bellet.
Des cuvées engagées à l'accent du Sud !

Les vins de la caisse
x2 Petit Duc

Petit Duc

Château Boucarut

AOP Lirac

L'avis de l'expert
Une cuvée de lirac en bio qui ne nous a pas laissés indifférents en dégustation. Issue de grenache, de syrah, de mourvèdre et de cinsault, cette cuvée juteuse, charnue, gourmande, décline des arômes de fruits noirs fraîchement pressés, de fumé, de cuir, de viande séchée, de réglisse, de vanille, de poivre et de violette. Un lirac à déguster jeune et légèrement frais sur une cuisine à l’accent du sud. Petit tip : N’hésitez pas à le carafer 1h !
Le domaine
Une aventure imprévue ! Saskia et Maurice se sont rencontrés au Luxembourg, dans un cabinet d'avocats où ils débutèrent leur carrière. Le château Boucarut était dans la famille de Saskia et c'est en 2017 qu'ils décidèrent de se lancer en tant que vignerons. Aujourd'hui, ils cherchent à révèler ce précieux terroir du Rhône en façonnant des vins à leur image. Le top? Une conversion en bio est en cours !
Charnu

L'accord parfait Daube de canard aux olives

x2 Samso

Samso

Domaine Cazes

IGP Côtes Catalanes

L'avis de l'expert
"Cuvée en biodynamie issue d’une vigne plantée en 2010, conduite en non-taille. Vignoble à enherbement permanent, avec pâture de moutons et brebis pendant la période hivernale. On ne peut pas faire plus « nature », avec ce 100 % cinsault en IGP Côtes Catalanes. Le vin est finalement tendre, dominé par des arômes de fruits rouges et de fleurs. Coulant et légèrement épicé en finale. Petit tip : N’hésitez pas à le déguster un peu frais !"
Le domaine
Créé par Michel Cazes en 1895, le domaine compte aujourd'hui 220 hectares sur l'intégralité des appellations du Roussillon. Depuis toujours, le vignoble a su innover et s’inscrire dans une constante démarche pionnière. En biodynamie depuis maintenant 20 ans, une harmonie totale s'est installée entre les cépages, la faune et la flore, la terre et les hommes qui la travaillent. Un incontournable du Roussillon.
Canaille

L'accord parfait Travers de porc sauce aigre-douce.

x2 Bellet

Bellet

Domaine de Toasc

AOP Bellet

L'avis de l'expert
Une appellation qui sort rarement de la région niçoise. Nous avons réussi à obtenir quelques bouteilles afin de vous faire goûter cette appellation peu connue. Une manière de découvrir la folle noire, un cépage rare, sur cette cuvée 2017. Le vin est intense en couleur, mais également intense en saveurs. Fruits noirs, notes toastées, épices, du caractère et beaucoup d’élégance. Tout pour plaire ! Petit tip : N’hésitez pas à le carafer 1h !
Le domaine
Enraciné sur les collines niçoises, le Domaine de Toasc est une proprité familiale de 15 hectares, dont 2 dédiés à la plantation d'oliviers. Représentant avec honneur la typicité des vins de Bellet, le terroir nous dévoile des cépages autochtones qui font la renommée de la Côte d'Azur. Mené par Bernard Nicoletti, il est à l'origine de la construction des 4 colonnes qui donnent au domaine une allure typiquement romaine !
Canaille

L'accord parfait Entrecôte grillée, herbes de Provence.

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