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Caisse de 6 - Les Petits Bourgogne

Des petits vins Bourguignons pour les petites occasions !

Un gamay bien établi sur ses Coteaux Bourguignons, un chardonnay tout beau tout frais de Viré-Clessé et un Mâcon au caractère minéral et fruité, ces petites pépites prêtes à boire plairont aux amateurs ou futurs amateurs de la Bourgogne.

Apéro, huîtres ou encore volaille fermière, vous tenez la caisse toute faite qu'il vous manquait.

59,00 € la caisse

Prix public : 74,60 € la caisse

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Les vins de la caisse

x2 Caisse de 6 - Les Petits Bourgogne
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Maison Paul Benoit

Paul Benoit - Coteaux Bourguignons 2016

AOP Coteaux Bourguignons

L'avis de l'expert

Un gamay à croquer !

Un gamay dans son simple appareil ! Je veux dire par là un vin qui offre une belle identité de fruits et de terroir. Un vin tendre et gouleyant aux arômes de griottes, de pivoine, de réglisse et à la minéralité sous-jacente. Un vin à apprécier dès aujourd'hui sur ce fruité désaltérant non dénué de profondeur et de sève. J'ai adoré le côté "croquer un raisin" de la finale. Un vin à apprécier sur les poissons, sur les viandes blanches, les charcuteries ou tout simplement comme apéritif.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Ils sont trois frères à travailler avec leur père. Ensemble, ils prennent grand soin de l’héritage du grand-père qui a créé cette maison en 1947 près de Meursault. Ici, tout se fait en famille, du travail de la vigne à la commercialisation finale. La construction d’un grand chai à Beaune leur permet désormais d’être totalement indépendants pour la mise en bouteille et le conditionnement des vins. Du 100 % maison, donc !

Tendre

L'accord parfait Sauté de dinde aux champignons

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
x2 Caisse de 6 - Les Petits Bourgogne
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L'Atelier

La Manufacture - L'Atelier - Viré Clessé 2016

AOP Viré Clessé

L'avis de l'expert

La classe du Viré-Clessé

Ce n’est pas la première fois que j’aime mettre en avant le travail de Benjamin Laroche et de la Manufacture. Habituellement plus chablisien, Benjamin offre des cuvées également sur le Mâconnais et le Chalonnais. C’est un Viré-Clessé que je tiens à vous proposer avec toujours le même sentiment de pureté et de franchise que l’on trouve dans les vins de la Manufacture. Le chardonnay est éclatant de fruité et de minéralité sur cette cuvée 2016. À déguster sur sa prime jeunesse.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Benjamin Laroche est chablisien d’origine, sa famille exploite ce terroir depuis 1663 et a créé un Domaine considéré depuis 1850 comme l’un des fleurons de l’appellation. Ce savoir-faire, Benjamin le décline également sur toute la Bourgogne sous la gamme L’Atelier. Ainsi on retrouve aisément dans ces cuvées bourguignonnes, la finesse, la délicatesse et un toucher très personnel dans le respect des terroirs et du raisin.

Délicat

L'accord parfait Gyozas.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
x2 Caisse de 6 - Les Petits Bourgogne
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Domaine Chêne

Domaine Chêne - Mâcon La Roche-Vineuse 2016

AOP Mâcon La Roche-Vineuse

L'avis de l'expert

Un Bourgogne rouge minéral, fin et aérien !

Bien que le Mâconnais soit réputé pour ses blancs et la légèreté de ses rouges, je suis heureux de vous présenter un rouge qui nous a séduit de par son caractère minéral, fruité et gouleyant. La Roche Vineuse est le nom donné à une commune à la Révolution française. Nous sommes de par ce nom dans un terroir de vignes où le chardonnay, comme le gamay, dans un style très Beaujolais, offre des vins fins et aériens.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Cédric Chêne avait un rêve : produire son propre vin avec ses propres raisins, ressentir et partager son terroir et son travail dans ses bouteilles. Rêveur, mais également acteur, en 1999, il quitte la cave coopérative de sa région pour donner vie à ce rêve. Dès le premier millésime, les vins obtiennent des médailles et sont très vite appréciés. Pas de secret : quand on est passionné et travailleur, ça paye !

Canaille

L'accord parfait Côte de porc.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
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