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Caisse en bois 3 bouteilles - Nos jolis Bio

Caisse en bois 3 bouteilles - Nos jolis Bio

Nos cuvées de toute bioté !



On s'est douté que le Bio vous plaisait, du coup, on a mis le paquet. Non content de vous présenter 3 de nos supers cuvées Bio, on vous a empaqueté tout ça dans une belle caisse en bois !
Dans cette jolie caisse, vous trouverez Mapuche, notre fameux chilien Charnu et gourmand, Château d'Estoublon, notre Canaille chouchou et enfin Les Hauts de la Gaffelière, le Bordeaux Supérieur moderne et terroir à la fois !
On vous laisse apprécier !

44,90 € la caisse

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Les vins de la caisse

x1 Caisse en bois 3 bouteilles - Nos jolis Bio
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3.15
/5 (
notes
)

Domaine Las Ninas

Mapuche rouge 2018

Vallée de Colchagua (Chili)

L'avis de l'expert

Un Chilien gourmand et de caractère

Merlot, 55 %, carmenère, 25 %, syrah, 15 %, mourvèdre, 5 %, voilà de quoi étonner son monde. Une sorte d’accord entre Bordeaux et le Rhône avec une belle présence du cépage fétiche du Chili, le carmenère, apparenté au merlot dans le style. Cet assemblage nous permet de vous proposer un vin fruité, coulant, gourmand, parfumé et poivré en finale pour lui apporter du caractère. Un 2018 canaille et superbe !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Au Chili, les meilleures vignes sont celles qui se situent tout au bord du Pacifique et au pied de la cordillère des Andes. Elles bénéficient ainsi de journées chaudes, mais pas trop, et de nuits fraîches du fait de l’altitude et de la présence du courant de Humboldt. Tout cela, la famille Dauré l’avait bien compris lorsqu’elle a racheté ce vignoble en 1996. Cette aventure s’est vite transformée en rêve chilien grâce au travail acharné des filles de la famille (Las Niñas) qui ont pris en main les travaux et la plantation des vignes pendant 3 ans. Aujourd’hui, le résultat est là, et ça fait rêver, n’est-ce pas ?

Charnu

L'accord parfait Saucisse de Toulouse poêlée, jus au piment d’Espelette.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
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4.05
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Château d'Estoublon

Château d'Estoublon 2015

AOP Les Baux de Provence

L'avis de l'expert

Un des chouchous du Petit Ballon

Un nouveau millésime pour cette propriété que vous avez adorée également sur deux millésimes déjà. Voici le 2015, encore jeune, certes, mais déjà bien complexe avec ses notes de truffe, de toasté, de tabac, d’épices, de vanille, de chocolat et de fruits rouges mûrs. Un millésime sur la finesse et l’élégance plus que sur la concentration. Ne pas hésiter à carafer une heure avant de se régaler.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Le Domaine d’Estoublon, tel un écrin préservé et prestigieux, se situe dans le triangle d’or des Alpilles, entre les beaux villages de Fontvieille et Maussane qui n’ont rien perdu de leur charme et de leur authenticité. Mais le trésor que contient cet écrin ne se livre pas aux yeux des simples passants. Ne cherchez pas à apercevoir le château depuis la route, vous ne verrez rien, vous ne devinerez rien… Pour pouvoir commencer ce voyage initiatique unique en son genre, il faut franchir le grand portail puis suivre un chemin dans les vignes. 

Canaille

L'accord parfait Canard rôti aux olives.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
x1 Caisse en bois 3 bouteilles - Nos jolis Bio
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3.45
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notes
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Les Hauts de la Gaffelière

Bordeaux Supérieur 2016

AOP Bordeaux Supérieur

L'avis de l'expert

Derrière cette cuvée se cache le savoir-faire d’un grand cru classé de Saint-Émilion. Cette cuvée est issue de raisins de Saint-Émilion et de Bordeaux autour des cépages merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon. Sur un très joli millésime, le vin offre une trame à la fois veloutée, fruitée, florale, épicée. Un Bordeaux comme je les aime, moderne et gourmand avec un esprit terroir bien assumé.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Les Hauts de la Gaffelière 2015 est issu d’une sélection parcellaire stricte parmi différents vignobles du Bordelais conduits en agriculture biologique sur des sols argilo-graveleux en coteaux. C'est l'oenologue Claude Gros qui veille à renforcer la structure, apporter de la complexité et enrichir la palette aromatique. Un domaine qui à pour devise " l'audace par l'excellence".

Canaille

L'accord parfait Côte de veau double aux petits légumes

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
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