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Caisse de 6 - Les Grands pour débuter sa cave

Quoi de mieux pour commencer sa cave que des grands noms ?

Un Médoc 2014 du Château Tronquoy Lalande avec le saint des Saint-Joseph blancs signé Chapoutier et un Margaux 2015 de la grande Maison Ginestet, voilà 6 bouteilles à oublier en cave.

Laissez-vous guider par notre sommelier, ces pépites là ne demandent qu'à vieillir dans votre cave.

149,00 € la caisse

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Les vins de la caisse

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Château Tronquoy Lalande

Château Tronquoy Lalande 2014

AOP Saint-Estèphe

L'avis de l'expert

Je lui ai donné la note de 19/20. Je suis moi-même étonné d'avoir dégusté ce nectar alors que depuis des années, je dois l'avouer, je n'étais pas fan. Là je fonce car le vin dégusté est racé, onctueux, crémeux, tactile, complexe et expressif. Qui dit mieux ? La direction sous la houlette de Mr Berland que j'ai connu à Mouton, démontre qu'il y a ici, un des plus beaux terroir de Saint-Estèphe. Le 2014 est élégant et finalement ce millésime sous estimé s'avère comme grand, surtout à Tronquoy-Lalande.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

C'est sur le lieu-dit La lande (à quelques kilomètres de Bordeaux) que M. Tronquoy bâtit le magnifique Château Tronquoy Lalande (simple, logique efficace) au XVIII ème siècle. Cette bâtisse fut érigée d'après les plans de Victor Louis, architecte du Grand Théâtre de Bordeaux. C'est en 2006, que Martin et Olivier Bouygues en font l'acquisition et font passer ce domaine à l'étape supérieure en faisant un programme de modernisation important qui aboutiera en 2010.

Charnu

L'accord parfait Canard de Barbarie rôti aux cerises

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
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Maison M. Chapoutier

Chapoutier - Saint Joseph Les Granilites blanc 2016

AOP Saint-Joseph

L'avis de l'expert

Situées sur Charnas, Tournon et Mauve, les vignes de marsanne composants cette cuvée, offre un vin ensoleillé, mielleux, frais et à la trame tendue, ce qui promet une belle évolution. L'exposition au mistral permet cet équilibre gourmand et sérieux à la fois. Le nom de la cuvée signe un terroir exceptionnel. Le savoir-faire de Michel Chapoutier est indéniablement là sur cette cuvée.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Véritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.

Généreux

L'accord parfait Turbot rôti beurre blanc

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
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Maison Ginestet

Maison Ginestet - Margaux 2015

AOP Margaux

L'avis de l'expert

C'est lors d'une dégustation des appellations communales du Haut-Médoc, que j'ai découvert la série de la Maison Ginestet. Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien et Margaux étaient tous remarquables. C'est sur le Margaux que mon coup de coeur est allé avec une trame complexe, puissante, fine et racée. Une main de fer dans un gant de velours qui, avec une aération en carafe, pourra s'apprécier dans sa jeunesse tout en offrant un joli potentiel de garde. Très beau Margaux !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

La Maison Ginestet peut compter sur sa longue expérience dans la négociation. En effet, c’est depuis 1897 que la famille se crée une véritable culture et un savoir faire. Basée sur la rive droite de la Garonne, la Maison Ginestet fait aujourd’hui affaire avec les plus grands et a une réputation d’échelle internationale. Point bonus: vous pouvez visiter leur cuverie ainsi que leur ligne de mise en bouteille!

Charnu

L'accord parfait confit de canard pommes sarladaises

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
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