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Caisse de 6 - Le millésime 2007

Oh qu'ils sont beaux ces trois Bordeaux Rétro

Le millésime 2007, certains le prédisaient comme simplement bon, mais le voilà, 11 ans plus tard qui se dévoile si bien avec un Saint-Emilion assagi par les années, un Médoc bien puissant pour un gigot et enfin, pour votre plateau de fromages, la délicatesse du Moulin de Citran.

La caisse des rouges Rétros, bien arrivés à leur apogée et prêts à déguster.

89,00 € la caisse

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Les vins de la caisse

x2 Caisse de 6 - Le millésime 2007
star star star star star_border 4/5 (1 notes)

Château Loudenne

Château Loudenne 2007

AOP Médoc

L'avis de l'expert

Je garde un excellent souvenir de ce château où j'ai eu le privilège de dormir. Non loin de l'estuaire de la Gironde , sur une croupe au terroir exclusif qui donne des vins délicats et puissants à la fois. L'équilibre des cépages, à mi-chemin entre cabernets et merlot permet de garder au vin du caractère et de la séduction, comme ce 2007 arrivé à son apogée et que nous vous proposons aujourd'hui.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Le Pink Château! Ce batiment du XVIIIè siècle est nommé ainsi car ses façades sont marquées d'un rose pâle et qu'on y cultive des roses anglaises. Le vignoble est situé à 6 km de St Estèphe, il est guidé sous les conseils de Michel Rolland depuis les années 2000. Au château Loudenne on cultive sur 50 hectares majoritairement du Cabernet-Sauvignon et du Merlot et sur 12 autres du Sauvignon et du Sémillon et pour un plus grand respect de la nature ses vignes sont cultivées en lutte raisonnée.

Rétro

L'accord parfait Gigot d'agneau de 7 heures

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
x2 Caisse de 6 - Le millésime 2007
star star star star star 5/5 (1 notes)

Château Haut-Sarpe

Château Haut-Sarpe - Château Vieux Sarpe 2007

AOP Saint-Emilion Grand Cru

L'avis de l'expert

C'est toujours un plaisir de voir entrer au Petit Ballon, un vin dont j'ai foulé de mes pas les vignes. Donc le lieu m'est apparu dès que j'ai dégusté le vin. La douceur vallonnée du terroir est bien là, sur une trame fondue, harmonieuse et complexe. Vous lui trouverez des notes de confitures de cerises, de chocolat, de cuir, de moka, de bacon et de truffes. Un vin qui est parfait aujourd'hui.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

La famille Joseph Janoueix perpétue l’art de la vigne et du vin depuis plus de 100 ans. La cinquième génération est en route pour prendre le flambeau. Joseph Janoueix et son cousin Paul-Alexandre Chevrier-Dupin viennent d'intégrer l’école de Purpan pour devenir ingénieurs agronomes. Maintenant, huit membres de la jeune génération sont ambassadeurs des différents Domaines Familiaux. Dominant à l'Est la cité Médiévale de Saint-Émilion à peine distante de 500m, le vignoble de Vieux Sarpe bien assis sur un superbe plateau calcaire se situe entre celui de Trottevieille, 1er Grand Cru Classé et celui de Haut Sarpe lui-même Grand Cru Classé. 

Rétro

L'accord parfait souris d'agneau et tomates confites

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
x2 Caisse de 6 - Le millésime 2007
star star star star star 5/5 (2 notes)

Château Citran

Château Citran - Moulin de Citran 2007

AOP Haut-Médoc

L'avis de l'expert

" Le porche franchi, cette sensation de plénitude est partout. Tout ici est douceur, culture et raffinement. C’est ce que semble nous dire les paons qui s’ébattent dans le parc de Citran…" Ainsi se présente ce Château historique. C'est le second vin, qui se rattache à la finesse du Grand Vin, que nous vous proposons sur un millésime qui arrive à maturité. Ainsi vous apprécierez, non seulement la délicatesse du terroir mais aussi la complexité de la trame aromatique.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

C'est la beauté et le charme du Château Citran qui ont conquis l’oeil aiguisé de la famille Merlaut en 2012. Car oui, lorsque l’on rentre dans le parc du Château, impossible de ne pas laisser parler son côté romantique : des paons qui font la ronde, des vignes qui s’émancipent tendrement et une végétation qui pousse à la farniente. Tout est fait pour que l’on s’y sente bien. Quant à la dégustation, elle confirme à chaque millésime sa qualité grâce à des vins élégants et envoûtants !

Rétro

L'accord parfait magret de canard confit pommes sarladaises

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
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