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Caisse rosé de Provence
Caisse rosé de Provence
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Caisse rosé de Provence
Caisse rosé de Provence
Caisse rosé de Provence
Caisse rosé de Provence
Caisse rosé de Provence
Caisse rosé de Provence

Caisse rosé de Provence

Caisse rosés spéciale Provence !

Voici notre caisse de rosés, direction les pépites provençales ! Parmi la sélection vous retrouverez 6 cuvées: Le château d'Estoublon, Rosé d'une Nuit, le Château Margüi, les Arcades de Fontainebleau, Irrésistible, Perle de rosé.

Les vins de la caisse

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Château d'Estoublon

Château d'Estoublon rosé 2019

AOP Les Baux de Provence

L'avis de l'expert

Un palace dans les vignes, on y dîne, on y écoute de la musique dans un cadre privilégié sur l'appellation Baux de Provence. Vous aurez l'impression de vous retrouver dans ce lieu enchanteur en dégustant cette cuvée rosé 2019 qui est issu de l'assemblage de grenache, de syrah, de mourvèdre et de cabernet sauvignon. Un vin floral, fruité avec une belle palette aromatique. Un vrai rosé de repas !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Le Domaine d’Estoublon, tel un écrin préservé et prestigieux, se situe dans le triangle d’or des Alpilles, entre les beaux villages de Fontvieille et Maussane qui n’ont rien perdu de leur charme et de leur authenticité. Mais le trésor que contient cet écrin ne se livre pas aux yeux des simples passants. Ne cherchez pas à apercevoir le château depuis la route, vous ne verrez rien, vous ne devinerez rien… Pour pouvoir commencer ce voyage initiatique unique en son genre, il faut franchir le grand portail puis suivre un chemin dans les vignes. 

Elégant

L'accord parfait Filet mignon de porc rôti miel moutarde.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
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4
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Château La Coste

Rosé d'une Nuit 2019

AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence

L'avis de l'expert

Château où l'art et l'architecture sont mis en avant. Lieu devenu très vite mythique avec 4 restaurants, balades dans les vignes ponctuées d'oeuvre d'art moderne. Le lieu est magique et les vins le sont tout autant. Dans un esprit biodynamique, les cuvées ont défilé sur mon palais avec bonheur. le rosé d'une nuit, qui porte bien son nom , est fruité, désaltérant, équilibré et minéral sur sa finale.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

“Le vin est un art !” : une phrase qu’on entend souvent et qui ne se vérifie pas mieux qu’au Château La Coste ! Le vin est ici une véritable institution puisque sa production date de 200 avant Jésus Christ. Mais aujourd’hui, vin et art ne peuvent plus aller l’un sans l’autre, et l’Irlandais Patrick McKillen, le propriétaire, y met tout son coeur... Respectant les principes de la biodynamie, le terroir s’exprime dans les vins comme un peintre sur sa toile…

Friand

L'accord parfait Calamars et tomates à la plancha, piment d’Espelette.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
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Château Margüi

Château Margüi rosé 2019

AOP Côteaux Varois

L'avis de l'expert

Skywalker Vineyards ! Le ton est donné car nous sommes chez Georges Lucas. Chantier pharaonique, sur 3 niveau pour travailler en gravité. La propriété au milieu des bois est protégée comme rarement. Un lieu bien réel, paradis naturel où les vignes nous offre des vins de grande dimension. Comme ce rosé, séveux, fruité, vif et fin. Une pointe de rolle apporte à l'assemblage de la dentelle.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Niché dans le coeur de la Provence Verte, ce domaine bénéficie d'un environnement unique. En 2017, George Lucas (rien que lui!) décide de reprendre ce château et mène une rénovation dans l'authenticité provençale afin d'y produire des cuvées exceptionelles. Les vins sont bios et produits dans le respect de la nature florissante qui entoure ce château. De toute finesse !

Elégant

L'accord parfait Mignon de porc à l'aigre douce.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
x1 Caisse rosé de Provence
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4
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notes
)

Château Fontainebleau

Les Arcades de Fontainebleau 2019

AOP Côteaux-varois-en-provence.

L'avis de l'expert

C'est dans un cadre idyllique qu'est née cette cuvée. La nature pure et belle pour une appellation Coteaux Varois en Provence où le grenache domine avec un fruité superbe, allégé par du cinsault et rafraîchi par de la syrah. Pressurage direct pour une robe pastel, et élevage sur lie pour nourrir le vin afin d'obtenir du gras. Bref, un rosé que j'adore avec un magnifique paysage dans le verre.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Le Château de Fontainebleau est un coin de paradis au cœur du Haut-Var, entre verdure et grande bleue. Domaine où la terre riche engendre de superbes vins, rosés, rouges ou blancs, aux saveurs fruitées. L’histoire d’une passion que partage cette famille pour l’eau, la terre et les vignes. Des vignes aussi heureuses que leurs propriétaires.

Elégant

L'accord parfait Tartare de veau au basilic et poivre rose.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
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Domaine de la Croix

Irrésistible 2019

AOP Côtes de Provence

L'avis de l'expert

Le rosé clair par excellence, au fruits exotiques et à la bouche franche en attaque puis souple et sur la gourmandise. Finale tout en douceur. Un vin frais qui s'accompagnera de salades ou de poissons grillés.

L'équipe de Le Petit Ballon.
Le domaine

Idéalement situé entre la Méditerrannée et le Massif des Maures, le Domaine de la Croix est nommé ainsi d'après une vision l'emepereur romain Constantin au IVè siècle. Mais ce n'est qu'au XIXè siècle que les vignes sont plantées par les sériciculteurs lyonnais venus s'installer dans la région. Les 100 hectares de vignes du Domaine de la Croix se nourissent donc autant de cette culture que du soleil et du chant des cigales, et c'est ce qu'on aime dans les vins de ce domaine ! 

Friand

L'accord parfait Billes de melon, burrata et gressins

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
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Château Réal-Martin

Perle de rosé 2019

AOP Côtes de Provence

L'avis de l'expert

Magnifique château dans un environnement protégé. En foulant les vignes de cette propriété, que je connais depuis des lustres, j'ai tout compris: Terroir exceptionnel, nature respectée, vignes travaillées. Perle de rosé porte bien son nom, de par sa couleur certes, mais aussi par sa palette précieuse associant fruits rouges, fleurs, agrumes et minéralité. Un vin friand, gourmand et pur !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Voilà un domaine qui sent bon la Provence! À quelques kilomètres de Brignoles, le Domaine Réal-Martin, niché dans un écrin de verdure, s'étend sur 230 hectares. C'est en 2001 que la famille Paul est devenue propriétaire de ce château, travaillant depuis d'arrache pied pour lui donner la reconnaissance qu'il mérite. Et c'est chose faite! Aujourd'hui le domaine bénéficie d'une renommé internationale et de nombreuses médailles de qualité.

Friand

L'accord parfait Brochette de lotte et de poivrons.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
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