Découvrez la sélection de Jean-Michel en fonction de votre budget !
Je découvre

Caisse de 6 - Les Canons Bordelais !

Un trio de Canons Bordelais dont vous ne vous remettrez pas de si tôt...

De Saint-Emilion à Sainte-Foy Bordeaux, en passant par Pessac-Léognan, on vous emmène faire le tour du vignoble Bordelais, et ça s'annonce canon !

Des beaux millésimes prêts à boire, des appellations incontournables, l'idéal pour vos repas de fêtes !

Un conseil ? Choisissez bien les personnes avec qui vous allez ouvrir ces pépites...

99,00 € la caisse

Prix public : 131,80 € la caisse

expand_more
Ajouter au panier

A sec (stock épuisé)

  • cancelLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 27 septembre 2018

  • cancelDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeDisponible : 2 octobre 2018

  • cancelDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 2 octobre 2018

Les vins de la caisse

x2 Caisse de 6 - Les Canons Bordelais !
star star star star star_border 4.15/5 (252 notes)

Château Hostens-Picant

Château Hostens-Picant - Cuvée des Demoiselles 2015

AOP Sainte-Foy Bordeaux

L'avis de l'expert

Ce 2015 est plein de charme et de classe. Au delà des cépages bordelais classiques, on a un élevage maîtrisé qui laisse la part belle à ce terroir trop méconnu. Si je dis à chaque fois que nous sommes dans un style de cru de Pessac-Léogan, c'est tout simplement parce que le vin est travaillé dans ce sens. Cette jolie propriété a de l'élégance et du caractère comme ses propriétaires dont je connaît les vins depuis des lustres et dont j'ai pu suivre la montée constante en qualité. Ce plaisir racé et voluptueux, je tiens à la partager avec vous. Régalez vous avec ce 2015 !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Depuis le Moyen-âge, la passion du vin s’est transmise de génération en génération, une histoire d’amour entre l’homme et la terre…Et pourtant, pendant de nombreuses années, les vins étaient destinés à la distillation et à la fabrication d’Armagnac jusqu’à l’arrivée de l’enfant du pays, André Dubosc. Un petit sauveur qui, aidé d’une équipe de jeunes vignerons, réveilla l’appellation, pour notre plus grand bonheur !

Généreux

L'accord parfait Coquille Saint-Jacques à la crème de Parmesan.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
x2 Caisse de 6 - Les Canons Bordelais !
star star star star star_border 4.05/5 (134 notes)

Château Pontet Fumet

Château Pontet-Fumet 2007

AOP Saint-Emilion Grand Cru

L'avis de l'expert

L'occasion rare d'un vin à parfaite maturité !

2007, dîtes vous ? Oui 2007. Millésime plein de surprise et d'une qualité souvent inattendue. C'est le cas de ce Château Pontet-Fumet St-Emilion Grand Cru. Le vin est arrivé à maturité avec une palette aromatique complexe. L'occasion de vous proposer un vin arrivé à son apogée, soit le meilleur moment pour le déguster. L'occasion est si rare qu'il faut absolument en profiter.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Un vignoble situé au coeur de la rive droite de Bordeaux, au sud de Saint Emilion, en appellation Saint Emilion Grand Cru, que demande le peuple ? En plus, le vignoble est conduit d'une main de maître par Philippe Bardet qui sélectionne avec rigueur les meilleures baies de raisin. De nouvelles cuves permettent une fermentation douce pour des vins au top !

Rétro

L'accord parfait Faisan rôti aux choux.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
x2 Caisse de 6 - Les Canons Bordelais !
star star star star star 4.7/5 (7 notes)

Château Olivier

Château Olivier - Le Dauphin d'Olivier 2011

AOP Pessac Léognan

L'avis de l'expert

Arômes, finesse et sensualité !

Au Moyen-Age, le Château Olivier était une seigneurie où le célèbre Prince Noir venait chasser. Aujourd'hui le gibier a laissé place à la vigne et c'est la famille de Bethmann qui s'en occupe, depuis le 19ème siècle. Le vin de Château Olivier a été classé en 1953, tant en rouge qu'en blanc. Le Dauphin est une des cuvée du Château avec en 2011, un joli fruité et une belle tendresse à boire dès maintenant.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Au milieu des bois surgit une clairière avec en son sein une bâtisse datant du Moyen-Age : le Château Olivier. La Famille de Bethmann en est l’heureuse propriétaire depuis le 19ème siècle. Ce qui fait la spécificité du Château, c’est son terroir de graves exceptionnels, autant pour les rouges que pour les blancs ! Et ça, ce n’est pas si courant !

Charnu

L'accord parfait Rôti de veau aux champignons.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
Error