2.5 sur 2 avis

E. Guigal - Brune & Blonde 2015

Vallée du Rhône

E. Guigal
E. Guigal

Vallée du Rhône

La référence phare de l'appellation Côte-Rôtie !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Tagliata de bœuf

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Lorsqu'il s'agit d'une appellation rare, il est difficile de parler de best-seller. Mais disons que ce Côte-Rôtie Brune et Blonde est la référence de l'appellation. C'est le vin fin et racé par excellence. 96% de syrah et 4% de viognier constituent la cuvée. La côte blonde pour la finesse et la côte brune pour la puissance. Ce 2015, a le recul nécessaire pour offrir déjà de la complexité.

Le robe est intense et concentrée sur des nuances violettes et mauves sur le côté du verre. ŒIL

Toasté, il offre une trame complexe, cuir, cerise, poudre, violette, pruneaux, épices, chocolat. Nez

Souple, suave et délicatement fruité. Puis la structure apporte une belle dimension à la finale épicée. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties, gibiers, fricassée de volaille aux cèpes, caille farcie au fois gras.

Gratin d'aubergine à la tomate, curry de légumes.

Livarot, Maroilles, Epoisses, Vieille mimolette.

Pays France
Appellation AOP Côte-Rôtie
Cépages Syrah, Viognier
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Non
Prix au litre 49,33 €
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E. Guigal
Ampuis , France

La réputation de cet immense domaine de 215 hectares n'est plus à faire. Philippe Guigal, 3ème génération de vignerons marche dans la lignée de son grand-père Etienne Guigal, fondateur du domaine en 1946. Les vins du domaines sont d'une grande qualité et représentent au mieux leur terroir. Pour couronner le tout, la famille est propriétaire du Château d'Ampuis, une ancienne maison forte du XIIème siècle surplombant le Rhône, une belle place forte pour assoir sa notoriété !

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