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E. Guigal - Brune & Blonde 2015

E. Guigal

Brune & Blonde 2015

La référence phare de l'appellation Côte-Rôtie !

Charnu

L'accord parfait Tagliata de bœuf

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

La référence phare de l'appellation Côte-Rôtie !

Lorsqu'il s'agit d'une appellation rare, il est difficile de parler de best-seller. Mais disons que ce Côte-Rôtie Brune et Blonde est la référence de l'appellation. C'est le vin fin et racé par excellence. 96% de syrah et 4% de viognier constituent la cuvée. La côte blonde pour la finesse et la côte brune pour la puissance. Ce 2015, a le recul nécessaire pour offrir déjà de la complexité.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Service 18°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties, gibiers, fricassée de volaille aux cèpes, caille farcie au fois gras.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Epoisses, Vieille mimolette.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin d'aubergine à la tomate, curry de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le robe est intense et concentrée sur des nuances violettes et mauves sur le côté du verre.

  • Nez Toasté, il offre une trame complexe, cuir, cerise, poudre, violette, pruneaux, épices, chocolat.

  • Bouche Souple, suave et délicatement fruité. Puis la structure apporte une belle dimension à la finale épicée.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côte-Rôtie

  • Cépages : Syrah, Viognier

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre : 49,33 €
    (Abonnés: 49,33 €)

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  • Guillaumestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    13 décembre 2019

     

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