Domaine Chenu Père et Filles - Bourgogne 2017
Bourgogne
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Quelque chose en lui de Savigny !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Tannique Floral
Son accord parfait : Sauté de dinde aux champignons.
Robe carmin tirant sur le pourpre de la jeunesse avec une brillance éclatante. Léger d'apparence. ŒIL
Nez discret offrant des notes de fraises Mara, de cerises, de pivoine, de violette tout en élégance. Nez
En bouche, il est délicat, sur des fruits frais, puis évolue vers des tanins croquants et réglissés. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de boeuf.
Poissons rôtis avec jus de viande.
Gratins de légumes anciens, endives braisées.
Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse.
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Se connecter Créer un compteCela fait cinq générations que la famille de Louis Chenu cultive la vigne et élève le vin à Savigny-les-Beaune en Bourgogne. Aujourd'hui ce sont Juliette et Caroline, les filles de Louis Chenu qui se partagent partie technique et partie administrative et commerciale du domaine. Le travail de la vigne saison après saison est effectué par toute la famille en partant de la taille jusqu'à la vendange manuelle. Un bel esprit d'équipe règne dans ce domaine !
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