Aïe ! Ail ! Ail !

PRÉPARATION 10 MIN | CUISSON 25 MIN POUR 6 PERSONNES

Ingrédients

1 pain de campagne, ½ tête d’ail, ½ bouquet de persil, 125 g de beurre demi-sel mou, 1 boule de mozzarella

RECETTE

• Éplucher l’ail et le mixer avec le persil. Ajouter le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

• Entailler le pain assez profondément tous les 2 cm.

• Répartir le beurre persillé à l’ail entre chaque entaille.

• Couper la boule de mozzarella en fines tranches et les insérer dans un maximum d’entailles.

• Enfourner 25 minutes à 180 °C.

• Déguster tiède ou chaud.

 

Juste une baguette de Guillaume Marinette

Éditions Marabout

7,90 €

À déguster à l'apéro avec un bon rosé bien frais !