ASTUCE N°1
La glace, c'est la base !
Prévoyez beaucoup de glaçons, mangez le poisson pané qui traîne dans votre congélo depuis six mois s’il le faut, mais il faut de la glace !
ASTUCE N°2
La reine des neiges
Mettez vos verres dans le frigo une heure avant de servir vos cocktails les plus glacials !
ASTUCE N°3
Fresh, she's so fresh
Dans vos cocktails, ayez toujours le réflexe fruits frais et de saison : ils ont du goût et c'est tellement plus joli !
ASTUCE N°4
Mélangez, mélangez, et tout sera prêt
Cuillère, couteau, fourchette ou même votre doigt, utilisez n’importe quoi pour mélanger votre cocktail et éviter que tout l’alcool reste au fond du verre.
ASTUCE N°5
Et shake it
Pas de shaker ? Pas de souci, deux grands verres l’un dans l’autre feront l’affaire. Mélangez, fermez et on shake, et on shake !
ASTUCE N°6
Pour finir, il ne reste plus qu'à garnir
Zeste de citron, zeste d’orange, fruits rouges, baies des bois ou pourquoi pas du poivron ? Éclatez-vous et finissez vos cocktails à la manière des professionnels.
ASTUCE N°7
On fire !
À faire si vous êtes agile de vos dix doigts ! Pour flamber votre cocktail, prenez un verre résistant, remplissez-le à ras bord et allumez-le à l’aide d’un chalumeau. N’oubliez pas de le boire avec une paille, ça risque d’être chaud.
ASTUCE N°8
Le sel et le poivre de la mixologie
Les bitters bien sûr ! Deux ou trois gouttes apporteront une touche d'amertume et donnera de l'équilibre à la recette. Et puis les bouteilles sont toujours cools !
Et voilà, vous êtes désormais prêts à jouer le barman !
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