Hints and tips

8 tips pour réussir ses cocktails !

Approchez, approchez ... Avec nos astuces pour réussir vos cocktails, vous deviendrez le roi du shaker et épaterez vos amis ! Alors, parés ?


Par Jean Baptiste Pasquier
06/06/2019, 16:19

ASTUCE N°1

La glace, c'est la base !

Prévoyez beaucoup de glaçons, mangez le poisson pané qui traîne dans votre congélo depuis six mois s’il le faut, mais il faut de la glace !

 

ASTUCE N°2

La reine des neiges

Mettez vos verres dans le frigo une heure avant de servir vos cocktails les plus glacials !

 

ASTUCE N°3

Fresh, she's so fresh

Dans vos cocktails, ayez toujours le réflexe fruits frais et de saison : ils ont du goût et c'est tellement plus joli !

 

ASTUCE N°4

Mélangez, mélangez, et tout sera prêt

Cuillère, couteau, fourchette ou même votre doigt, utilisez n’importe quoi pour mélanger votre cocktail et éviter que tout l’alcool reste au fond du verre.

 

ASTUCE N°5

Et shake it

Pas de shaker ? Pas de souci, deux grands verres l’un dans l’autre feront l’affaire. Mélangez, fermez et on shake, et on shake !

 

ASTUCE N°6

Pour finir, il ne reste plus qu'à garnir

Zeste de citron, zeste d’orange, fruits rouges, baies des bois ou pourquoi pas du poivron ? Éclatez-vous et finissez vos cocktails à la manière des professionnels.

 

ASTUCE N°7

On fire !

À faire si vous êtes agile de vos dix doigts ! Pour flamber votre cocktail, prenez un verre résistant, remplissez-le à ras bord et allumez-le à l’aide d’un chalumeau. N’oubliez pas de le boire avec une paille, ça risque d’être chaud. 

 

ASTUCE N°8

Le sel et le poivre de la mixologie

Les bitters bien sûr ! Deux ou trois gouttes apporteront une touche d'amertume et donnera de l'équilibre à la recette. Et puis les bouteilles sont toujours cools !



Et voilà, vous êtes désormais prêts à jouer le barman !


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