Pour ce thème printanier, on s’est pas pris le choux, on a pris juste une casserole et ça nous a donné la banane. On vous raconte pas des salades, lisez plutôt et vous comprendrez vite le principe !
COCOTTE DE PRINTEMPS
INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes
200 g de petits pois surgelés ou frais
1 gros artichaut coupé en 8 (foin retiré)
250 g d’asperges coupées en tronçons de 5 cm
300 g de navets nouveaux coupés en quartiers
1 oignon nouveau émincé
8 feuilles de basilic
2 pincées de sel 1 pincée de poivre noir moulu
20 cl d’eau
Casserole Ø 24 cm
PRÉPARATION
Placer tous les ingrédients dans la casserole et laisser cuire 15 minutes à couvert, à feu doux.
Et voilà c'est prêt ! À servir immédiatement.
L'accord parfait
Les vins qui vont bien
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