Il est 9 heures du matin, ce mercredi, lorsque nous nous retrouvons Gare de Lyon pour un voyage pas comme les autres. Ce Noël Le Petit Ballon s'est associé avec les champagnes Philipponnat pour créer une bouteille de vin qui corresponde à nos valeurs mais aussi aux leurs. Le résultat ? Un champagne d'exception, sans ajout de sucre, l'expression la plus pure du champagne, dans un coffret aussi gai qu'élégant !
Bref, vous l'aurez compris, on en est assez fier et on a voulu partager ça avec six blogueuses dont on apprécie l'univers et le travail. C'est comme ça que nous avons pris la route en ce mercredi d'automne pour la Champagne avec Kenza de La revue de Kenza, Maëlis de La fiancée du Panda, Céline Marks des Demoizelles, Camille in Bordeaux, Hello Zolarice, et Léa de Des choses et nous.
Une fois arrivés sur les lieux, s'en est suivi une visite des caves de Philipponnat, plus de 2km pour 3000 bouteilles et des explications de Jean-Michel Deluc sur leurs manières d'être conservées. Saviez-vous que certaines personnes exercent le métier de "remueur" de bouteilles, c'est à dire qu'ils vont tourner les bouteilles de champagne d'un quart de tour pour ramener le goulot vers le dépôt ? Les plus aguerris d'entre eux peuvent tourner jusqu'à 60 bouteilles en mois de 15 secondes, impressionnant ! Ensuite le chef deux étoiles Frédéric Simonin, nous a concocté un déjeuner à tomber par terre... Une belle journée au pays du vin en somme ! Nos blogueuses ont publié des souvenirs de leur journée sur Instagram, en voici un ramequin.
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