4.2 sur 13 avis

Bio Full Cabernet Franc 2019

AOP Castillon - Côtes-de-Bordeaux

Château Rochers Bellevue

Bordeaux

Fruité et sans sulfites ajoutés, un bordeaux qui joue la carte de la modernité !
11,80 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral

Son accord parfait : Entrecôte grillée sauce béarnaise.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voici un bordeaux dans la modernité, issu du vignoble du Château Rochers Bellevue en Castillon-Côtes-de-Bordeaux. Sa singularité, au-delà d’être bio et sans sulfites ajoutés, est qu’il est issu de cabernet franc à 100 %. Rare. Sa robe intense déjà nous parle de fruit et de pureté. Un bordeaux juteux, charnu, charmeur, attractif, bref, moderne, car vous pourrez l’apprécier aujourd’hui comme demain. Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 h !

Vin à la robe violine sur des reflets violets et pourpres de jeunesse. Dégradé pivoine éclatant. ŒIL

Nez fondu avec des arômes de fruits noirs juteux, des notes de cardamome, de menthe et de réglisse. Nez

Fruité et charnu dès l’attaque, se resserrant sur des tanins croquants et frais sur la finale. Pureté ! Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges, bœuf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde

Tatin de tomates et champignons.

Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Castillon - Côtes-de-Bordeaux
Cépages Cabernet franc
Type de culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,73 € (Abonnés: 14,00 €)
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Château Rochers Bellevue
Libourne , France
Le Château Rocher Bellevue se situe sur l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux et a une superficie de 20 hectares. Il appartient aujourd'hui à Bordeaux Vineam, leader du bio, et propriétaire de 6 Châteaux en région Aquitaine. Le but de se regroupement? Unir ses belles propriétés autour de la viticulture bio et élaborer des vins de qualité, avec éthique. Un beau projet qu'on aime soutenir !

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