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4.5 sur 21 avis

Domaine de Toasc - Bellet 2017

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Domaine de Toasc

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Un vin plein de caractère, parfait pour porter un Toasc !

Ajoutez 6 bouteilles de ce vin et n'en payez que 5 (soit 16,9% appliqués au panier) !

Profil du vin

Puissant

Complexe

Épicé

Fruité

Boisé

Tannique

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Entrecôte grillée, herbes de Provence.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Une appellation qui sort rarement de la région niçoise. Nous avons réussi à obtenir quelques bouteilles afin de vous faire goûter cette appellation peu connue. Une manière de découvrir la folle noire, un cépage rare, sur cette cuvée 2017. Le vin est intense en couleur, mais également intense en saveurs. Fruits noirs, notes toastées, épices, du caractère et beaucoup d’élégance. Tout pour plaire ! Petit tip : N’hésitez pas à le carafer 1h !

Dégustation

Robe rubis encore jeune sur des nuances violettes et mauves sur le côté du verre. Attractif ! ŒIL

Nez aux notes toastées et fruitées principalement. Fleurs rouges et épices à l’aération. Élégant. Nez

Souple et fruité dès l’attaque, plus structuré et frais ensuite. Finale violette, poivrée et réglissée. Bouche

17ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2024 Apogée

2028 Garde

Accords mets & vins

Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants

Viande rouge grillée accord vin et viande rouge crue

Viande rouge crue accord vin et volaille en sauce blanche

Volaille en sauce blanche accord vin et volaille grillée

Volaille grillée accord vin et charcuterie

Charcuterie accord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate

Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées aux herbes de Provence, gibiers à plumes, charcuteries de porc noir, lasagnes, canard aux olives.

Aubergines farcies de ratatouille provençale.

Boursault, Langres, tomme des Alpes, Rocamadour, Banon.

Infos sur ce vin

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur

Pays France

Appellation AOP Bellet

Cépages Folle noire, grenache

Type de culture Biologiques

Contenance 750 mL

Alcool 14,5%

Sulfite Oui

Prix au litre 33,33 € (Abonnés: 26,53 €)

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Domaine de Toasc

Nice , France

Enraciné sur les collines niçoises, le Domaine de Toasc est une proprité familiale de 15 hectares, dont 2 dédiés à la plantation d'oliviers. Représentant avec honneur la typicité des vins de Bellet, le terroir nous dévoile des cépages autochtones qui font la renommée de la Côte d'Azur. Mené par Bernard Nicoletti, il est à l'origine de la construction des 4 colonnes qui donnent au domaine une allure typiquement romaine ! En savoir plus sur le domaine >

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