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3 sur 1 avis

Domaine Piron - Beaujolais Blanc 2018

Beaujolais

Domaine Piron

Beaujolais

Un Beaujolais blanc sur la fraîcheur et aux arômes fruités. Gourmand !

Ajoutez 6 bouteilles de ce vin et n'en payez que 5 (soit 16,9% appliqués au panier) !

Profil du vin

Puissant

Complexe

Fruité

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Accras de morue

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Voici un chardonnay, issu de vignes de plus de 20 ans d'une parcelle appelée Clos du Vieux Bourg dans le village de Corcelle en Beaujolais. Cette parcelle travaillée en raisonnée, offre un vin droit et pur dans un style mâconnais. De la fraîcheur, du fruit et de la minéralité. Floral également à l'aération. Un vin qu'il ne faut pas attendre pour profiter de son côté friand et désaltérant.

Dégustation

Vin à la robe or pâle, avec des reflets verts lumineux et une matière légère dans le verre. ŒIL

Nez fin et vif autour d'arômes d'agrumes, d'aubépine et de miel de fleurs à l'aération. Minéral ! Nez

Désaltérant tout en offrant des flaveurs fruitées et minérales. Un vin facile pour tous les jours. Bouche

10ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2024 Apogée

2022 Garde

Accords mets & vins

Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants

Cake et petits fours accord vin et soupes et velouté

Soupes et velouté accord vin et crudités, légumes et gaspacho

Crudités, légumes et gaspacho accord vin et huitres, coquillages et crustacés

Huitres, coquillages et crustacés accord vin et fromage affiné à pates dure

Fromage affiné à pates dure accord vin et fromage de chèvre

Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Charcuteries, sandwich jambon beurre

Poissons simplement grillés, poissons crus dans un style japonisant, tartare de bar, fritures d'éperlans, beignets de calamars

Tempuras de légumes, salade de céleri, crudités

Chèvres frais et demi-secs

Infos sur ce vin

Région Beaujolais

Pays France

Appellation AOP Beaujolais

Cépages Chardonnay

Type de culture Conventionnelle

Contenance 750 mL

Alcool 13,5%

Sulfite Oui

Prix au litre 13,33 €

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Domaine Piron

Villié-Morgon , France

Sous la direction de Julien Revillon depuis 2020, le domaine perpétue l'héritage de Dominique Piron avec succès. Julien veille sur un domaine situé à Villé-Morgon, améliorant la qualité des raisins par une sélection parcellaire judicieuse. La gamme se distingue par la régularité et les caractéristiques clés : la spontanéité du fruit, la gourmandise et la définition précise de chaque cru. Les vins, de la friandise du Brouilly à la finesse du Régnié, démontrent une interprétation ambitieuse des grands terroirs. En savoir plus sur le domaine >

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