Domaine du Puy de Lôme - Bandol 2018
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Un bandol coup de cœur aux allures de grand cru !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre, début d’évolution visible. ŒIL
Nez fin aux notes balsamiques, épicées, bois de santal, fumé, chocolat, cerise et piment d’Espelette. Nez
Suave et fondu dès l’attaque, avec une matière veloutée, fruitée, finale plus virile et pimentée. Bouche
Grillades de viandes rouges et blanches aux herbes de Provence, travers de porc à la moutarde et au miel, daube provençale
Rougets cuits au four en croûte de tapenade, daurade au bandol
Petits farcis niçois aux légumes
Livarot, Banon, Brocciu
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