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Les Terriens - Au-Delà Blanc 2018

Les Terriens

Au-Delà Blanc 2018

Un Viognier au-delà du fruit pour une gourmandise immédiate !

Délicat

L'accord parfait Cabillaud à la vapeur de laurier , beurre citronné.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un Viognier au-delà du fruit pour une gourmandise immédiate !

Les Terriens sont nés d’une passion commune : le vin… Tout au long de l’année les vignes sont rigoureusement suivies et gratifiées du plus grand soin. Chez eux le maître mot est "authenticité". Ici un pur viognier, sur une IGP Collines Rhodaniennes qui va vous charmer avec sa palette de fruits blancs et d'agrumes aux flaveurs de miel et de vanille. Un vin pour un plaisir immédiat tout simplement.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Les Terriens

Pierre a bien compris qu'il n’y avait pas d’âge pour réaliser ses rêves et vivre de sa passion. En 2009, alors âgé de 56 ans, il décide de se lancer dans la grande aventure du vin et de construire ce domaine confidentiel, aidé par Pierre-Jean Villa. Les Terriens, c'est le nom qu'il souhaite donner à ce domaine, comme un retour à l’essentiel, à la terre et à ses racines. La recherche constante des Terriens est l'authenticité et les vins de Pierre nous le rendent bien !

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Quenelle de veau à la crème, volaille pochée aux champignons, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Banon, chèvre, tomme aux fleurs.

  • ic-fish

    Poisson Loup grillé, brochette de lotte sauce béarnaise, sole meunière, bourride, congres en aïoli.

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de mousserons ou pleurotes, champignons à la grecque.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or soutenue avec des nuances vertes de jeunesse. La brillance est éclatante.

  • Nez Au nez, le vin est floral, mielleux et minéral à la fois. Notes d'abricot sec, de poivre blanc surtout.

  • Bouche Mielleux et vanillé en bouche sur une texture fruité et une structure acidulée désaltérante.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : IGP Collines Rhodaniennes

  • Cépages : Viognier.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 20,00 €
    (Abonnés: 20,00 €)

Apogée 2020
Garde 2022
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Les avis
4/5

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star1 notes

comment1 avis

  • Nicolasstarstarstarstarstar_border
    30 novembre 2020

    Un nez sur l'abricot sec, presque confit.
    Une bouche délicate, équilibrée entre sucre et acidité.
    Un vrai régal.
    Un beau viognier. 

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